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terça-feira, 30 de abril de 2013

Bolo crumble de maçã e canela


Olá!!!!! 
Último dia para apresentarem as vossas receitas!! Têm até as 23h59 para participarem!!!! 
=) 
Revelo a vencedora amanhã!!! 
Hoje trago vos um bolinho que tirei do blog da minha mana! 
Podem ver a receita no blog dela Salpicos Doces 
A única coisa que eu fiz de diferente foi cortar 2 maçãs em bocadinhos pequeninos e juntar no fim! 
É excelente!!! Um bolo com crocante é o melhor que há!!! =) 
Obrigada Cris por esta receita!!!! 
Calculo que possam estar a rir com esta fotografia!!!!! =D 
Sim eu comi esta fatia acompanhada pelo chá da jugrais Slim!!! Ou pensam que é só comer bolos!!!!!! =D ahahahahaha




Aqui a massa antes de entrar para dentro da porta mágica! =D 



E aqui, acabadinho de sair do forno! Coloquei em cima de uma rede para ele não ficar húmido por baixo! 
Este bolo não cresce muito, mas também só tem 2 ovos!!!! =) 
Mas fica.... Para quem não tenha problemas de peso ( como eu tenho!!! ) sugiro acompanhar este bolo com uma bola de gelado!!! Hummm.... Aiii que só de pensar já devo ter engordado 1kg.... 

Tenham um excelente feriado! 
E aproveitem para amar! ;) 

Beijinhos grandes!!! 

Sandra



segunda-feira, 29 de abril de 2013

Ementa da semana




Boa semana!!!!!
Boa tarde!
Esta cenourinha foi nos dada na quinta pedagógica dos olivais!!!! =D O meu marido ainda disse para dar ao burro, mas... Havia uma tabuleta com a indicação que não se podia dar de comer aos animais!!!!!!
E sabem que mais!! Era uma delicia!!! =D
Espero que tenham tido um fim de semana fantástico!!! E que estejam prontas para mais uma semana de trabalho!!!
Amanhã é o último dia para receber as vossas participações do concurso dos 100 seguidores!
E quarta é feriado!!!!! =)
Yehhhh =P
Eheheheh
Aqui vos deixo a minha ementa para esta semana!

Segunda: Empadão de atum com brócolos a acompanhar

Terça: Creme de abóbora com coentros
          Bifinhos rápidos ( receita do livro base!! ) com arroz

Quarta: Polvo á lagareiro ( pelo menos estou a pensar em fazer!!! )

Quinta: Sopa de espinafres
             Carne estufada com esparguete

Sexta: Peixinho frito com arroz de tomate

Sábado: Lombo de porco na panela de pressão com cerveja

Domingo: Dia da Mãe e dia de feira com a Cris!! Por isso ainda não sei!

Tenham uma boa semana!!!

=)

Sandra

sábado, 27 de abril de 2013

o meu almoço



Com o marido doente e eu a trabalhar de manhã foi mesmo isto que consegui fazer para o almoço! !!! 




=)


Sandra


Arroz com vegetais


Olá!!! 
Bom sábado!!! :) 
Pensar que na terça-feira estive na praia e hoje pondero acender a lareira logo á noite!!!!! 
Todas as estações numa só semana!!! =D 
Então ontem estava numa onda vegetariana!!! 
Quer dizer... Apenas não me apetecia proteína... Nem carne nem peixe!!
Sim... Do ponto de vista nutricional eu sei que era preferível em vez do arroz um bife de frango ou de peru... Mas o que querem!!!! Era o que me apetecia!!! =D 




Tenham um óptimo fim de semana!!! ;) 

Sejam felizes! Na praia na neve em qualquer lado!!! 
Beijinhos 

Sandra


sexta-feira, 26 de abril de 2013

World Baking Day



Pois que andam a ver me!!!! 
Recebi este selo no meu mail e ainda me habilito a receber um Kit!! 
Claro que para mim é estranho haver pessoas que não façam com alguma regularidade bolos, bolachas ou bolinhos... 
Visto que pelo menos, 1 vez por semana alguma destas 3 coisas acontece em minha casa! 
=) 
Por isso e para que nunca se perca esta vontade dia 19 de Maio toda a gente de volta da cozinha!!! 
Seja acompanhadas ou acompanhados com os filhotes, maridos, namorados. Quer sozinhos! Há bolos pequeninos!!!!! =D 

Sejam felizes, 

Bom fim de semana

Sandra

quarta-feira, 24 de abril de 2013

Tarde de Praia


Olá!!!!
Boa tarde! 
Como este blog não se destina exclusivamente a comer vou partilhar convosco a minha tarde de ontem! 
Sabem aqueles dias em que de repente vos dá a parveira ( desculpem o termo mas é mesmo assim... ) e de repente ficam com uma enorme vontade de fugir para qualquer lado ou simplesmente para debaixo dos lençóis?! 
O que vale é que me dá forte mas passa depressa!!! =P 
Aliás eu sou uma pessoa que não dá credito nenhum a depressões, pelo menos comigo!!!!! 
Sou contra qualquer fármaco que cause dependência. 
Há dias bons e há dias maus, há dias que precisamos de mais carinho á dias que por favor nem me toquem!!!!! 
=D 
Ontem estava tão triste que em vez de ir para casa stressar resolvi fazer diferente! 
Contrariar o que queria se apoderar de mim!!! 
E foi assim! 
Peguei no pequeno e lá fomos os dois!!! 
=) 



Estava se tão bem... 
Adoro o mar a brilhar!!!! 


E quando estamos com a neura há lá coisa melhor que ver o nosso filhote a correr pela praia todo contente a molhar se todo?!!!!! 




Fria?! A água?! Oh mãe da próxima vez trazemos os fatos de banho!!! =D 



Ainda consegui encontrar alguns achados!!! 


Se ir á praia te faz feliz?! Porque não és?! 
Aproveitem o feriado, já que para o fim de semana dão vaga de frio!!!! Frio polar!!!! 
É da maneira que acendo a lareira!!! ahahahahahahah 

Sejam felizes 


Nota: Relembro que está a decorrer um desafio!!! E acaba no dia 30!!! 

Vejam Aqui!


Sandra


segunda-feira, 22 de abril de 2013

Ementa da Semana



Ahahahahah 
Nem sou muito dada a estes cartazes do keep calm mas ás segundas tudo se desculpa!!! =D 
Boa Tarde!!! 
Espero que tenham tido um fantástico fim de semana!!! O meu foi curto para variar, mas também soube muito bem!!! Sábado deram me o almoço e passei uma excelente tarde junto da minha sister, e no domingo um pouco mais caseiro mas ainda com tempo de ir dar um passeio ao parque da Serafina! Quem não conhece e for da zona de Lisboa aconselho a ir!! 
E esta semana é mais curtaaaaa..... 
E estou a pensar em fazer um pique nic na quinta!!! A pensar!!!! =D 

Então vamos lá! 

Segunda: Creme de Legumes e Frango no forno e arroz de ervilhas

Terça: Massada de peixe

Quarta: Creme de ervilhas e Raviolis com molho de abóbora e tomate 

Quinta: Feriado!!!!! Lombinhos de porco com batata frita 

Sexta: Sopa de espinafres e ( eu penso que irá sobrar!!!!! ) Redon 

Sábado e Domingo: Vai haver votação!!!!  
( Arroz salsichas / Arroz tamboril / Polvo á lagareiro / Filetes no forno / ainda há espaço para alguma sugestão!!!!!! ) 

Tenham uma óptima semana!!!! 
Beijinhos e ... 

Corram atrás da vossa felicidade! =) 

Sandra

quarta-feira, 17 de abril de 2013

Chiffon de Chocolate





Eu não disse que voltava!!!!! =) 
Ontem fez anos a avó dos meus sobrinhos que o meu filhote também chama de avó!!! 
Como ele lhe ligou a cantar os parabéns também queria um bolo!!!!! 
Um bolo de chocolate!! Como estou sempre a fazer o bolo de cenoura e a juntar lhe a colher de chocolate ontem queria fazer diferente! 
Lá descobri este que nunca tinha feito e... É uma delicia! 
Parece que estamos a comer nuvens de tão fofinho que é! 
Aqui deixo a receita! 
Para não pensarem que eu só faço é frango lá em casa!!!!! =D 


Ingredientes: 

6 ovos
100gr de óleo 
100gr de água morna
250gr de açúcar
100gr de chocolate ( dizia cacau mas eu não tinha =P ) 
300gr de farinha 
3 colheres café de fermento. 

Preparação: 

Antes de mais pré aquecer o forno a 160-170ºC 
Colocar na Bimby a borboleta e juntar os ovos, o óleo, a agua, o chocolate e o açúcar e programar 6min/37ºC/vel.4 
Quando acabar e sem temperatura colocar mais 3 min/vel 4. 
Por fim juntar a farinha e o fermento e 15seg./vel 3.
É só colocar na forma, eu usei de buraco, e levar ao forno cerca de 30 minutos. Convém ver se primeiro com um esparguete se o bolo está cozido!  




Servidos?! 
Parabéns Avó Isabel! =) 

Sejam felizes!!!! 

Sandra

Frango na Actifry


Bom Dia!! 
=) 
Simmm eu sei outra receita de frango... 
Não sei se vos acontece, mas há dias em que... Tudo o que tínhamos planeado não acontece!!! Foi o caso de ontem!!! 
Era para ser peixe! Medalhões de pescada no forno. 
Falei com o meu marido á hora de almoço e decidi fazer lhe carne!!!! ( Se lhe dou a escolher carne ou peixe arrisco me a que me diga carne)! 
Mas... A caminho de casa decidi, não vou fazer peixe!! 
Mas... Cheguei a casa e tive que fazer um bolo de chocolate que o meu filho me estava a pedir a caminho de casa! Estamos a falar de 19h15 a caminho de casa!!! 
Resultado o jantar foi?!! 


=) Estava tão bom... 
Fiz na actifry e ficou meio frito meio grelhado um espectáculo!!! 
Fiz uma marinada com varias especiarias ( atenção era 20h e eu a temperar o frango!!!), sal, molho de soja, mel, sumo de limão e antes de colocar na actifry passei as pernas e as coxas por farinha. 
Coloquei na actifry: 

Atenção!!!!! Quem tiver Actifry tirar a espátula que anda á roda.... Não façam como eu que só reparei 5 minutos depois!!!! Comeu se na mesma!!!! 

 Inicialmente tinha colocado 20 minutos mas no fim foram precisos 30 minutos, e a meio do tempo tive que as virar! 


 Acompanhei com Arroz de cenoura e ervilhas!!! 



Ficou sem duvidas muitooo bom! E as vezes quanto mais planeamos menos as coisas nos acontecem como tal!!!! =) 
Desculpem uma receita tão parecida com a de ontem... Mas gostaria se saber se também se passa o mesmo convosco?! 

Beijinhos 

O chiffon de chocolate vem já a seguir!!! 

=) 

Sandra


terça-feira, 16 de abril de 2013

Frango com laranja, molho de soja e mel


Cá estou eu de volta!!!! 
No outro dia a minha cunhada que agora está para os lados de Évora trouxe me estas lindas laranjas verdadeiramente biológicas!!!! =D 

Como já estava planeado eu fazer umas pernas de frango no forno foi só trocar um pouco as voltas ao preparado!!! 
Se há coisa que eu não sou é enrascada!!!! E... gosto de misturar tudo o tenho á mão!!! A verdade é essa!!!! 

 4 pernas de frango foi a tela branca!!!! 

Juntei sumo de 5 laranjas para ter mesmo o gosto a laranja! Temperei com sal e pimenta preta. 

Coloquei 2 colheres de sopa de molho de soja 

1 colher de chá de mel ( Oferecido por uma colega de trabalho, A D. Manuela!!! Aqui aproveito para dizer que é fantástico o mel!!! ) 
Deixei estar um pouco na marinada uns 20 minutos e depois levei ao forno cerca de 1h a 180ºC. 
Depois ainda deixei 10 minutos com o grill ligado para ficarem tostadinhas!!



 Para acompanhar fiz arroz de ervilhas ( muitooooo apreciado lá por casa!!!) e agrião baby. 


Só vos digo ficou.... Hummm Tão bom, mas tão bom.... Com um gostinho a laranja mas depois o toque do molho de soja e do mel... Epá.... Gosto mesmo muito de cozinhar!!! 
A reacção da minha cunhada e de quem provou o frango foram boas!!! Isso deve de querer dizer que posso continuar! ;) 

Sejam muito muito felizes!! 
Aproveitem o tempo quente e só me faz sorrir mais e mais!!! 

Beijinhos

Sandra

100 Seguidores - Novo desafio!!!!


Imagem retirada da net 
Consegui!!!!!! =) 
Olá a todos!!! 
Estou tão contente!!!! ;) 
Finalmente cheguei aos 100 seguidores!!! 100 pessoas fantásticas que têm a coragem de me seguir nestas minha aventuras!!
E o mais engraçado é que no passado dia 14 este meu cantinho completou 2 anos!!!! =) 
Quando eu comecei a escrever não tinha a noção que ia dar nisto! Fico feliz por ter dado certo e as pessoas gostarem do que eu escrevo!!! 
Para tantas celebrações aqui vai um desafio!!!! 



Atenção: Não é minha intenção fazer qualquer tipo de publicidade... Foi uma escolha de produtos um pouco aleatoriamente. 

Ingredientes do cabaz: 

1 emb. 130gr de ervilhas e cenouras 
1 emb. 290gr de Mel de laranjeira ( quinta de jugrais) 
1 moinho várias especiarias entre elas : ( sementes mostarda; várias pimentas; pimentões; sal) 
1 cerveja mini
1 emb. chá principe ( it by jugrais ) 
1kg de Arroz Bom Sucesso 
1 emb. 500gr Espirais ( fusilli) 

Então em quê que consiste o desafio?! 
Fazer uma receita, a que vocês quiserem, ou seja carne, peixe, vegetariana, assado, cozido, grelhado é ao vosso gosto!!! 
Mas tem que conter  4 dos 7 ingredientes que estão no cabaz!!  
O prémio é este mesmo cabaz!!! E ainda um miminho que será surpresa!!!! 
Para participarem só têm que nos vossos blogs fazerem a receita, dizerem que é para a participação do desafio do meu blog. 
E colocarem o endereço da vossa receita neste meu post!!! 
Este desafio está está dirigido a todos os que se encontrarem em Portugal continental, por uma questão de envio. 
O sorteio depois será feito com a ajuda do http://www.random.org/  
As participações começam a partir de agora e termina no dia 30 de Abril. 
Será revelado o premiado a 1 de Maio!!! 

Que me dizem?! 
;) 
Posso contar convosco para este desafio?!!!!!! 
Obrigada a todos os que fizeram possível este desafio acontecer! 

E que comece o desafio!!!!!! 


=D 

Sejam felizes! 

Sandra

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Ementa Semanal


Olá!!! 
Boa segunda feira!!!! 
Desculpem a ausência mas estive doente... 
Preguei um susto aos meus familiares mais próximos embora agora já esteja melhor!!! 
Desde já as minhas desculpas e muito OBRIGADA o carinho com que me tratam! Não só quando estou doente mas principalmente pelo Amor que me deram!!! 
Amo-te muito Amor. Esteve sempre comigo, o tempo todo!!!! 
Mas isso já passou e estou aqui para a minha rubrica habitual da ementa da semana! 
Mas... Quem é que foi tocada pelo sol este fim de semana?!!! Espero que toda a gente!!!!! 
Apesar de não ter sido muito tempo, ontem fui até á Expo e estava... Soberbo!!!! 


imagem retirada da net

Segunda: Creme de legumes com Calzone ( em breve publico!! ) 

Terça: Medalhões de pescada com arroz de tomate 

Quarta: Sopa de legumes e um petisco ainda a decidir!! 

Quinta: Almôndegas com puré de batata 

Sexta: Sopa de alho francês e Redon das almôndegas 

Sábado: Medalhões de porco com batata frita e legumes saltiados 

Domingo: Arroz de Salsichas 

Aviso: A ementa da Semana pode ser variável! Não sendo possível qualquer reclamação sobre a troca de ementa!!! =D 

Tenham uma excelente semana!!!! 

Beijinhos grandes, 

Já me esquecia... 
Só me falta 1 seguidor para chegar aos 100!!! Isso quer dizer?! Desafioooo E já tenho tudo planeado para tal!!!! ;) 
Fico a aguardar por ti... Seguidor que falta!!! ;) 


Sandra Santos 

quarta-feira, 10 de abril de 2013

Almoço#5


E uma vez mais o que sobrou do meu jantar trouxe para o meu almoço! 
Quem ainda não trás de casa, não tenha vergonha!!! 
Estamos na Era da Marmita!!!!! E qualquer caixa de plástico ( não quero aqui fazer publicidade á marca!!! ) serve!!! 
;) 



=) 

Sandra

Bifinhos de frango com crosta de broa


Bom tarde!!
Então não é que hoje é dia das irmãs?!!! 
Sabiam?! 
Eu não mas... A minha mana sabia e veio ter comigo de propósito só para me dar... Não saiam daí que eu já vos revelo!!!! ;) 

Ontem como disse fiz uns bifinhos de frango que estavam muitoooo bons!!!!! 


E uma vez mais uma receita bem fácil!!
Temperei os bifes com sal e pimenta e fritei ligeiramente. 
Depois piquei a broa e juntei a ela um pouco de pimento vermelho, mistura picante do Jamie Oliver, salsa e alho. 
Levei ao forno cerca de 10 minutos com o forno pré aquecido a 180ºC! 
Ultimamente não ando com paciência para receitas muito elaboradas.... 



A saladinha não podia faltar!!! =) 

Curiosos sobre o que a minha Mana me deu?! 


Trouxe me o Sol!!!!!! 
É por isso que eu a adoro!!!! ;) 



A foto é pequenina porque não estamos lá muito bem na foto!!!!!!! =D 

Sejam muito muito felizes hoje e todos os dias!! E quem tem irmãos faz favor de lhes fazerem alguma surpresa!!!! Digam o quanto gostam deles! ;) 

Beijinhos a todos 

Sandra

terça-feira, 9 de abril de 2013

Almoço #4


Ainda volto para vos mostrar como rendeu o meu jantar que até deu para o dia a seguir levar para o meu almoço!!! 



Beijinhos 

Sandra 

Medahões de pescada no forno


OLÁ!!!
De regresso a chuva... Já tinha saudades... Já nos tem habituado com a sua presença... E estar dois dias longe uma pessoa até estranha!!!!! =D 
Há que ter sempre pensamento positivo certo?! 
Relativamente ao post de ontem... Tenho aqui a dizer que se não fizer a lista no Domingo já não volto a fazer!!! =P 
Hoje é terça e já estou a fugir ao que escrevi... 
Hoje seria Lasanha.... Errado vai ser bifinhos de frangos com crosta de broa, salada e arroz. E amanhã também não vai ser restos de lasanha né... Vai ser o bacalhau á brás!!!!! =D 
Hoje mostro vos uma receitinha da semana passada que resultou muito bem, principalmente porque tinha pouco tempo... 


Eu adoro tudo o que seja no forno, acho que se pudesse usava apenas a bimby, o forno e a actifry!!!!! 
Desta vez num pirex coloquei cebola, tomate, alho, oregãos sal e pimenta e por cima coloquei os medalhões de pescada e reguei com azeite. 


E bastou apenas 30 minutos a 180ºC ( tendo eu virado os medalhões passados 20 minutos). 
Acompanhei com feijão verde e arroz branco. Ainda fiz um ovo cozido que o meu pequeno me pediu!! 


Quem é que precisa de comprar jantar, quando em 30 minutos está pronto?! 
Sobremesa também houve, saladinha de frutas! 


Relativamente ao meu post de ontem quem o leu... 
Falei vos de um livro... Do Gustavo Santos... 
Eu sou assim um um pouco para o "saloia" e... Comprei o segundo livro dele sem ter lido o primeiro... 
Aqui fica também a sugestão!! 
=) 


Vai na volta ainda vou dar palestras!!! =D 
Beijinhos grandes e... 
Façam algo que de facto gostem hoje!!! ;) 

Sandra

segunda-feira, 8 de abril de 2013

Ementa Semanal


Bom dia!!!!! 
Boa Segunda feira!!! 
Achei que devia de começar a semana assim... Com flores e mais flores!!!!! =) 
Por norma o meu planeamento sobre a ementa da semana é feito ao Domingo, mas como o meu Domingo foi assim meio preenchido com a feira de artesanato em que estive com a Cris!!!! 
Ela irá colocar as fotos tenho a certeza!!! 
Quem eu conheci na feira e é 5 estrelas, ou melhor 6 ou 7!!!!! Foi a Libel!!!!! E ela já colocou as fotos no blog dela!!!! 
Foi uma querida em nos ter ido ver!!! ;) 
E a feira correu muito bem! 
No primeiro Domingo de Maio lá estarei outra vez com a Cris! ;) 
Com isto tudo ainda tenho uma ementa para fazer... 
E o que lá tenho em casa é salmão e bacalhau... Ou seja um dos dias é salmão outro é bacalhau!!! 
Então organização!!!! 

Segunda: Salmão e delicias com esparguete com molho de natas e ... Alface e Chicória biológica para acompanhar!!!!! Comprei lá na feira!!! A ver se faço um pot sobre isso muito em breve!!!!

Terça: Creme de cenoura 
            Lasanha 

Quarta: Redon tanto da sopa como da lasanha!!!!!!! 

Quinta: O Pai faz anos por isso.... Jantar em casa da Mãe!!!! =D 

Sexta: Bacalhau á brás 

Sábado e Domingo ainda a ver... Tenho que ir ás compras porque fiquei com o congelador nas ultimas... 

Tenham uma óptima semana, deixo aqui uma sugestão do livro que comprei no Sábado: 


Vamos ver como corre a leitura!!! È de coaching. Claro que eu deveria de ter comprado o primeiro livro dele... Mas... Pode ser que não seja preciso para conseguir me entender com este!!! 
Alguém já leu? Alguém já leu o primeiro?!!! 
Quero me tornar uma pessoa melhor! ;) 

Beijinhos grandes e ... Façam por serem felizes!!! ;) 

Sandra

quinta-feira, 4 de abril de 2013

Scones de cenoura com sementes de chia


Olá! 
Cá estou eu para vos mostrar algo que ando a consumir!!!! 
Pois bem... Sementes de chia! 



Ai e tal dizem que faz bem!!! 
Podem ler mais pormenorizado aqui, site do celeiro onde comprei as minhas! 
Mas resumidamente trata se de um superalimento!!!! Extremamente rico em fibra, antioxidantes, proteínas,vitaminas,minerais e omega 3. 
Também faz com que não se tenha tanta fome o que em mim é excelente!!!!!! =D
Scones porque assim os baptizaram! =) 
Ana Rita, aqui estão os que eu estava a falar! =) 



Desta vez fiz a receita um pouquinho diferente da ultima vez! 

Ingredientes: 

150gr de cenoura
120gr de leite
30gr margarina
50gr de açúcar
1 pitada de sal 
1 saqueta de fermento padeiro
1 ovo
150gr de farinha espelta
350gr de farinha trigo 
1 colher sopa de sementes de chia 

Preparação: 

Colocar a cenoura na bimby e ralar 15seg./vel7. 
Retirar reservar. 
Colocar no copo o leite, a margarina, o açúcar, a saqueta do fermente e bater 2min/37ºC/vel2
Colocar a farinha de espelta mais 100gr da farinha de trigo, ovo e a colher de sopa de sementes e bater  7 seg/vel4 
Vai ficar assim : 


Juntar o resto da farinha e o sal e bater 2 minutos/vel. espiga. 


Deixa se repousar entre 30 a 40 minutos num sitio quente. 


Eu usei formas de silicone para os fazer, nos primeiros coloquei sementes de chia por cima nos de baixo não. 
Mas muita ATENÇÃO.... 
Acho que é melhor pincelarmos com uma gema de ovo para as sementes não caírem que foi o que me aconteceu... 
Leva se ao forno cerca de 10 minutos a 180ºC. Mas também depende do vosso forno, o meu já estava quente. 


Assim que prontos coloquei os numa rede para arrefecerem. 
E ficaram assim: 


Tão bons..... E depois claro acompanhei com um excelente chá!!! Chá de rooibos da It by jograis! 


Tenham uma excelente quinta feira e animo!!! Que amanhã já é Sexta!!!! 
No domingo há feira com a Cris!!! 

Beijinhos grandes, 

Sandra