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segunda-feira, 29 de julho de 2013

Ementa da semana




Olá!!!!! 
Consegui!!! 
O dia está se a revelar muito comprido!!! ;) 
Mas ainda vim partilhar convosco a minha emeta desta semana! 
Como foi o vosso fim de semana?! 
O meu fim de semana foi bastante agradavél!!! 
O domingo foi calmo, comer cozido á portuguesa na casa da tia Eline e depois á tarde ver o Hulk no AXN ( epá... Eu já só o conheço com ele verde, porque já lhe conheci tantos actores a fazerem de Hulk ) 
No sábado fomos até á  quinta pedagogica armando villar!


Aiiii que vontade de ter uma quinta!!! =D 
Com tudo a que uma quinta tem direito!!!! =) 
O meu filhote adorou os coelhos!!!
 

Eu deliciei me com a horta, cebolas, alfaces, couves... Pena não e terem deixado trazer umas quantas coisas.... 
=P 


As galinhas!!! 
Que ainda lhes demos milho!!!! 
Aiii que bela cabidela!! Ahahahahahahhahahah  


 E o belo e simpático burro!!!


Depois como estávamos por cascais fomos até á boca do inferno!! Já não me lembrava da última vez que lá tinha estado!!! 
Continua magnifico!!! 



Não sei porquê, mas ver o mar turbulento ( e não é o cão do noddy!!! ) dá me uma calma e uma paz!!!! 

Mas detalhes á parte! Vamos lá ao que interessa!! 

Segunda: Frango no forno com batata cozida, batata frita e cenoura!! 
( nota: pedido feito pelo meu filho... E da maneira que foi o pedido... não consegui dizer lhe que não!!!! ) 

Terça: Sopa de legumes e um arroz com o frango que sobrar desfiado.

Quarta: Peixe ao vapor ( ainda a decidir qual ) com legumes 

Quinta: Creme brócolos com panadinhos de perú 

Sexta: Bifinhos com molho de cogumelos e natas com arroz de legumes.

Sábado: Bacalhau com broa com batata assada  

Domingo: Pizza! 

Tenham uma óptima semana! 

Beijinhos 

Sandra

sexta-feira, 26 de julho de 2013

Garoupa no forno


Bom dia!!!! 
É sexta!!!! =) 
Pensava ir à praia este fim de semana e... afinal parece que não... Que vai estar mau tempo... Realmente... 
Eu sei que não estava na ementa mas... Apeteceu me!!! 
Estava a passar na banca do peixe quando vejo a garoupa a olhar para mim!!!! Não consegui resistir àqueles olhos!!!!
Talvez por isso tenha pedido para tirarem a cabeça e a ter dado á minha avó que adora sopa de cabeça de peixe!!!!!! 

Se há coisa que eu gosto é de pratos de forno! Daqueles que se mete tudo para dentro do pirex e passado 1 horinha está pronto!!!!! =D 



Primeiro coloquei no pirex cebola, tomate, alho, oregãos, sal e pimenta e reguei com azeite.


Põe se o peixe por cima e faz se igual, cebola, tomate, alho, oregãos, sal e pimenta e azeite por cima . 


Coloquei ainda batatinha pequenina e cenoura juntamente ao peixe. Deixei no forno 30 minutos a 150ºC e 30 minutos a 190ºC. 




Cozi em água os brócolos e depois juntei ao pirex. Não sei se brócolos o forno ficam bem por isso achei melhor não experimentar!! 





E assim foi um dos jantares desta semana!!! Soube me tão bem... 
É curioso, que a minha mãe tinha o hábito de fazer esta pratinho muitas vezes quando ainda morava em casa dos meus pais, mas apesar de já ter a minha casa á 7 anos nunca tinha feito um peixe tão grande no forno!!! 
Ou faço dourada ou robalo.... 
Mas fiquei absolutamente fã!!! 
Claro que fica um pouco dispendioso... 
Eu acho que o preço do peixe um abuso... Quando a organização mundial de saúde pede para comermos mais peixe... 




Tenham um bom fim de semana!!! ;) 
Tentem divertir se ao máximo, eu pelo menos vou tentar!!!
Beijinhos 

Sandra

quinta-feira, 25 de julho de 2013

às nove no meu blogue: Fala do Planeta Chucha

às nove no meu blogue: Fala do Planeta Chucha: O Martim nunca foi miúdo de se apegar a objecto nenhum. Quando outras mães me diziam que os filhos dormiam sempre com um ursinho, um bonequ...

Olá! Não sou seguidora do blog, mas venho aqui algumas vezes :) E hoje tive mesmo que comentar!
Também passei um pouco com o meu filhote e a chucha. Ele adorava, acalmava o e usava principalmente para dormir. Um dia estava a andar na rua de chucha ( coisa raríssima) e caiu com a boca no chão... Devia de ter 2 anos e meio... Resultado as gengivas ficaram inflamadas e a chucha só lhe fazia pior pois puxava o sangue e ficava com a boca cheia de sangue... Tivemos que fazê lo da pior maneira possível ( mas... Tinha de ser feito...) Na altura custou me horrores, ver ele chorar á noite pela chucha e eu não lha podia dar, não podia. Foi uma semana infernal, já me caia as lágrimas, mas a verdade é que foi remédio santo. Nunca mais pediu chucha... Na altura compramos lhe o brinquedo que ele mais queria, porque afinal iria se tornar num homem! Os homens não usam chucha!!!
Sei que não é um bom exemplo, porque no caso dele foi mesmo interdido a chucha pela médica por questões médicas e... Quando tem que ser, eu engulo e siga em frente! Beijinho e parabéns por um excelente blog!

Sandra Santos

http://xandaspot.blogspot.com

quarta-feira, 24 de julho de 2013

Lista de coisas parvas!!!



Bom dia!!! 
Hoje decidi partilhar um pouco da minha pessoa com vocês!!!! 
=D 
Sim sou uma pessoa estranha! É só um aviso!!!! 
Acontecem me coisas estranhas, mas acho que a toda gente acontece!!!! 
Espetar o garfo nas amígdalas por exemplo é uma coisa que acontece... 
Estar sempre mas sempre a trocar o almoço com o jantar também!! Quem é que nunca disse vamos almoçar quando de facto é o jantar! Acontece me sempre... Deve de haver quem ache que faço de propósito mas não faço.... 
Verificar se saio de chinelos quando já estou na porta do prédio, quem não faz!!!! 
Acender a lareira á dois dias atrás só mesmo para ver o lume!!!!! Em minha defesa estavam nuvens bem escuras e fazia bastante vento na rua!!!!!   
E cortes?! Sou capaz de me cortar nas mais variadíssimas coisas!!!! Desde papel, a descascar ovos cozidos ( sim... sofro bastante a descascar ovos porque quase sempre fico com alguma casca espetada na pele...), a picar aquelas comidas de preparação no micro-ondas ( não perguntem... ) 
Agora o corte de hoje, bateu todos os recordes... 
Foi um micro corte é certo, no meu dedo. Mas quando me cortei doeu e saiu um fio de sangue!!!! Mas a minha reacção foi desatar a rir!!!!
Foi na minha bela torrada... A tomar o meu pequeno almoço!!! 
E eu não como barras de ferro ao pequeno almoço =D 


Senti necessidade de partilhar!!! E este pãozinho é sem gluten, imaginem se tivesse!!!! Ahahahaha =D 

Beijinhos e tenham um bom dia

Sandra

terça-feira, 23 de julho de 2013

hambúrgueres de arroz e atum


E cá estou eu outra vez!!!! 
Desta feita com hambúrgueres de arroz e atum!! 
Fui inspirada a fazer depois de ver este post nas As minhas receitas
É ideal para refeições ligth ou para comer no trabalho ou num pic nic! Ou em casa acompanhado se salada!! 




Como me tinha sobrado arroz branco não hesitei e fui logo fazer!!!
Usei 1 lata de atum em azeite e usei o azeite do atum para refogar. 
Refoguei metade de uma cebola, 1 dente alho, 1/4 de pimento, 1 pouco de alho francês. 
Depois juntei 3 delicias do mar e coentros.  
Juntei por fim o arroz, deve ter sido uma chávena de chá... Era o que tinha!!!! 



Deitei numa taça e esperei que arrefecesse. 
Atenção!!! Eu era capaz de comer só assim!!! Aliás em breve aparecerá na minha ementa arroz de atum feito desta maneira!!!! Muito bom!! 
Juntei dois ovos ao preparado! 


E fritei numa frigideira com um pouco de óleo. 
Fiz com forma mas podem não fazer. Como não fica muito consistente e para ficar mais bonitos usei assim!!  



Demora talvez uns 3 minutos de cada lado! 



E aqui estão eles!!! Prontinhos para serem atacados ;) 




Ficaram muito muito bons!! É sempre agradável fazer algo diferente e ficar bom!!!
Pelo menos eu vou voltar a fazer!!! 


E ainda deu para levar para o trabalho!!! Comem se bem frios! E cheira me que os faça para fazer um pic nic!!! ;) 



Espero que tenham gostado! 
Mesmo sem os terem provado!!! =D 

Beijinhos e um bom dia para vós!!!  

Sandra


Sugestão de leitura


Bom dia!!!!! =) 
Passei aqui para vos dar a minha opinião e a minha sugestão para uma leitura de verão!! 
Ou se forem como eu uma leitura para 4 dias ( e foram 4 dias porque não tive muito tempo para ler!!!! ) 
A Sra. Sarah Addison Allen é uma SENHORA e sabe como escrever livros fantásticos!!!! 
As últimas 30 folhas foram lidas no banco da cozinha ás 6h30, quando me preparava para ir trabalhar!!!!!!! =D 
Muito bom!!! Não sei se já leram ou se gostam do género! Mas para mim... Do best! 


Há já algum tempo que não lia nada com tanto afinco!!!! 
Claro que quando acaba... Queria que não acabasse... Então o que aconteceu á _______, e a _____!!!! 
Não quero revelar nada do livro!!! =D Fico sempre com pena quando um livro acaba! Ainda fico um dia ou dois a imaginar como tudo terá acontecido depois!!! 



Desta escritora já conto com 3 livros! Acho que me falta ler a árvore dos segredos! Mas primeiro quero digerir esta história! 
Agora preparo me para ler um livro que deixei a meio! A ver se é desta que consigo ler a Herança de Christopher Paolini! O último livro de 4! =) 

Tenham um bom dia, eu já volto com uma receitinha bem ligth e excelente para levar para o trabalho para para quem sabe um pic nic!!!! ;) 

;) 
Beijinhos 

Sandra

segunda-feira, 22 de julho de 2013

Ementa Semanal


Bom dia!!!! 
Posso voltar para a ilha?! =D 


Aiiii que custa tanto uma semana depois de ter terminado as férias... O que me custa mais é o fim se semana a seguir ás férias terem acabado!!! Estranho?! Eu sei... Mas é o que temos!!! =D 
Fico sempre a pensar em como gostava de sair da cidade e viver num sítio mais calmo, tanto faz se fosse campo ou praia... 
Mas sonhos á parte que a semana já começou!!! 
Aqui vos deixo o plano para esta semana!!! 

Segunda: Sopa de alho francês e Aproveitamentos ( restos mesmo!!! ) de domingo 

Terça: Salmão ao vapor com legumes 

Quarta: Piano no forno com batatinha frita e salada 

Quinta: Panadinhos de perú com arroz de cenoura 

Sexta: Bacalhau com natas e salada de baldroegas ( a ver se encontro!!!! ) 

Sábado e Domingo : Planeio refeições bem rápidas mas ainda a definir!!! 

E a ver se este próximo fim de semana me motivo a fazer mais que ficar em casa!! Alguma sugestão?! Se tiverem não hesitem em dizer!!! ;) 

Beijinhos grandes , 

Sandra

sábado, 20 de julho de 2013

Bolo de iogurte grego com farinha de Arroz - Gluten free


Bom dia!!!!
Bom Sábado!!! ;) 
E nada melhor que fazer num fim de semana ( sim é passear!!! =D , mas também... ) fazer um bolo!!! 
Como vos tinha dito, iniciei me na dieta sem gluten e para estes dois primeiros dias não estive nada mal!!!! =D 
Daqui a um mês falamos!! 
Devo dizer que quem de facto tenha a doença celíaca, não é o meu caso, tem algumas dificuldades... Não só em encontrar os artigos correctos como também na questão do preço... 
E eu moro na zona de Lisboa.... 
Bem, fica aqui uma sugestão de bolinho sem gluten e muito fácil de fazer e quem olha para ele, não diz que é diferente de um bolo normal!!! ;) 


Devo dizer que mudei ligueiramente a receita! Vou colocar aqui a receita tal qual como eu a fiz!! 

Ingredientes: 
5 ovos 
2 iogurtes ( eu usei grego, mas também já usei de morango e fica também maravilhoso!!! ) 
90gr de óleo
250gr de açúcar ( eu usei 170gr de açúcar amarelo e 80 do branco) 
210gr de farinha de arroz 
1 colher e meia de fermento ( e aqui eu não sei se não tem gluten, mas pelo menos diz ser de milho... ) 
e ainda duas colheres de sopa de farinha de milho ( já explico á frente porquê! ) 





Usei estes iogurtes gregos, uma delicia!! E a farinha de milho!! 

Preparação! 
Deita se todos os ingredientes na bimby, excepto as farinhas e o fermento, e programa se 4min/37ºC/vel.4 
Junta se a farinha de arroz e o fermento e envolve se 15seg./vel 3. 
Quando abri a bimby verifiquei que estava muito liquida ( e aqui deve estar a diferença da farinha de trigo!!!, Engrossa mais! 
Por isso juntei duas colheres de sopa de farinha de milho ( desvendado o mistério!!!! ) 
Levei ao forno cerca de 20 a 25 minutos a 180ºC, num tabuleiro comprido! 



Ficou assim quando saiu do forno! Depois quando o virei para cima de uma tábua, coloquei açúcar na tábua. 
E ficou assim!!!  




Muito, muito, muito bom!!! ;) Não fica nada atrás do outro que tinha feito com farinha de trigo! 
Ahh e este tem 250gr de açúcar e a receita original manda por 400gr... Um abuso certo?! 



Ainda serviu para dar os parabéns a uma amiga especial, a minha madrinha que fez anos!!! ;) 
Reparando agora fui um pouco furreta só lhe dando um quadradinho!!!!! ;) 
Aqui fica um bolinho bem saudável para este fim de semana! 
Beijinhos grande e sejam felizes!!! 

Sandra 

quinta-feira, 18 de julho de 2013

Alteração na minha dieta alimentar


Olá!!! 
Hoje como já deu para reparar não vos trago nenhuma receita, em vez disso venho fazer uma pequena comunicação! 
A partir de amanhã vou fazer uma pequena restrição alimentar. Vou retirar o glúten  da minha rotina diária. 
Porquê?! 
É mais uma experiencia para ver consigo me sentir melhor!! Depois de ler o que faz o gluten e algumas causas percebi que não me fazia nada mal experimentar!!!! =) 
Duração: Pelo menos 1 mês! Depois logo se vê! 
O gluten pode ser encontrado no pão, nas massas habituais, nos bolos etc... Ou seja os cereais!
O trigo, a cevada, o centeio, a aveia todos estes contêm gluten. A espelta apesar de em poucas quantidades mas também ela contém glúten... 
Por isso fui ás compras e comprei pão ( sem gluten), esparguete e penne sem gluten feitas de farinha de milho. Comprei farinha de arroz e de alfarroba. Comprei uns bolinhos e ainda comprei, não tem nada a ver com o gluten.... Mas comprei chá de dente de leão! 
Para quê? 
Para regular o fígado !! Ando com maus figados!!! ahahahahah  Este chá podia ser tão bom para algumas pessoas que eu conheço!!! =D 
Resumindo, mal não faz certo?!
E até são poucas coisas a retirar. Pão normal, bolachas e bolos que habitualmente comia, porque as bolachas "Maria" têm gluten, e as massas habituais! Só preciso de um pouco de empenho!!
E com estas alterações conto também em perder um pouco de peso!!! Ehheheheheh de uma forma "natural". 
Abusar das saladas, beber mais iogurtes, mais fruta!!!!   
Por isso não se admirem que apareça algumas receitas um pouco diferentes!! 
A primeira vai ser bolo de iogurte com farinha de arroz! ;) 
Hoje não sei se consigo fazer... Mas até ao fim de semana faço!!!! ;) 

Beijinhos 

Sandra


quarta-feira, 17 de julho de 2013

Ervilhas tortas - 1ª experiência


Bom dia!!!!
Já tinha este post para publicar e tenho me esquecido!!! 
Andava curiosa por experimentar fazer estas ervilhas!!!! 
Porquê?! 
Não sei!!! Acho que com o passar da idade dos meus bons 25 anitos ( =D ) anda me a apetecer leguminosas!!! E ainda bem certo?!!!! =) 
Apesar de eu adorar ervilhas nunca tinha provado, nem nunca tinha comido ervilhas tortas!!! 
Fiz para acompanhar empadão de pescada! 


Estava tão bom.... E fiquei surpreendida com o sabor!!!! Sabe a ervilhas!!! =D Mas também pudera, são ervilhas!!!!!! 



Aqui já arranjadinhas e lavadinhas!! 


Eu usei apenas alho e aipo para o regofado, com um fio de azeite e um pouco de sal e oregãos 


Deixei em lume baixinho uns 20 a 30 minutos para elas cozerem com bastante calma! =) 



E no fim deu um acompanhamento fantástico!!! Sim senhora, sem dúvida a repetir!!! Será que consigo convencer a Cris a fazer para a noite de Natal?! ( nem sei se será altura delas!!! ) .
E sim... Já penso no Natal! Isto acabadas as minhas férias de verão é logo no que eu penso!!!! =D 

Beijinhos grandes e  espero que tenham gostado da sugestão!

Sandra

terça-feira, 16 de julho de 2013

Bolo de ananás e morangos com chantilly


E não é que me estreei a fazer um bolo destes?!!!! Eu!!! Euzinha 
Não é fantástico!!! 
Pronto ok... O chantilly foi a mãe que me fez!!!! Mas o resto fui eu sozinha!!! =P 





Como consegui?! 
Fácil!!! 
Segui a receita da Cris dos Salpicos Doces!! Como se houvesse outra Cris!!!! =P 

O chantilly não sei, sei que usou 3 pacotes de natas e açúcar!!!! 

O bolo: 
7 ovos
400gr de açúcar
300gr de farinha
1 1/2 fermento 
sumo de uma laranja pequena 

Coloca se a borboleta na bimby junta se os ovos com o açúcar e programa se 7min/temp.37ºC/vel.4
Decorridos os 7 minutos volta se a programar o mesmo mas desta vez sem temperatura, ou seja, 7min/vel.4. 
Junta se por fim a farinha mais o fermento com o sumo da laranja e na vel.4/15seg.  
Fácil certo?! 
Vai ao forno a 170ºC ( Se tiverem a opção ventilado é perfeito) e vai cerca de 30 a 40 minutos. Eu pelo sim pelo não, ao fim dos primeiros 20 minutos confirmo como está com um esparguete!!! 
Segue se agora o making of!!! =D 



Aqui quando o abri ao meio!! Eu abri com ele bem frio. Como é pão de ló se assim não for ele parte. 

Cobri a parte de baixo com chantilly e com ananás partido aos bocadinhos. 

Coloquei a outra metade do bolo por cima!! 


E tratei da decoração! E agora sim com morangos e ananás! 


Eu a tentar tornar o bolo simétrico!!!! 



E assim foi a minha primeira experiência em bolos de aniversário!!!! =) 
Não é difícil acreditem! Se eu consegui... ;) 

Tenham uma óptima terça feira! E sejam felizes!!! 

Sandra

segunda-feira, 15 de julho de 2013

Ementa da Semana




Estou de volta ás minhas ementas porque eu gosto muito de saber o que conto!!!! 
E desengane se quem pensa que sigo mesmo á risca! Há semanas que até acontece, mas como toda a gente acontecem imprevistos e mudo as coisas, mas gosto de saber que tenho isto tudo em casa quando faço as ementas!!! ;)
Volta ao trabalho e deu lugar também a uma dieta ligeira nada de grandes coisas!!!!! =D 

Segunda: Creme de legumes com o resto da lasanha de domingo! 

Terça: Resto do creme de legumes com almôndegas de peru

Quarta: Sopa de alho francês com o resto das almôndegas!!

Quinta: Resto da sopa de alho francês com Salada de Bacalhau 

Sexta: Frango no forno com Arroz de Ervilhas e salada.

Sábado: Esparguete do Mar

Domingo: Bifinhos de vitela com molho de natas e vinho do Porto e cogumelos acompanhado com salada e batata frita ( dia do pecado da gula!!!!!!!!) =D Segunda voltamos á dieta ou não!!!! =D

Desejo vos uma excelente semana! 
Beijinhos grandes 

Sandra

Back das férias!!



Olá!!! 
De regresso estou!! =) E com nova cara e tudo!!!! 
Estava mesmo a precisar de um descanso! 
Estive ausente eu sei, mas precisava! Fui de férias cansada e preferi desligar me de quase tudo para dar atenção apenas á família! =) 
E antes de entrar me nas entranhas do blogue =D Credo!!!! =P 


A chegada ao Parque de Campismo! Como eu gosto deste lugar!!!! ♥



A praia de Armação de Pêra! Cada vez mais desfalcada de areia.... 


O nosso primeiro almoço!!!! Tudo simples! Atum com feijão frade batata, cenoura e ovo cozido! Afinal é férias!!!!!! 


O merecido descanso á beira da piscina!!!! 


A obra artística do meu marido!!! Com a ajuda do filhote =) 


Bifinhos de perú com molho de natas e mostarda com massa de lacinhos! 



Um dos sítios preferidos do Isaac! 




Gelado!!!!! 





E para terminar em beleza ainda fomos até ao Oceanário ver as tartarugas e os peixinhos!!!! 






E para finalizar o último jantar antes do retorno à rotina e antes da dieta =P 
Lasanha!!!! Acompanhado de salada campestre e um vinho rosé Montes Ermos oferecido pela amiga Joana! 


A toalha do batman foi a pedido do filhote que tinha saudades dela!!!! =D 

Back!!! ;) 

Sandra