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terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Focáccia de oregãos


E é terça feira ( " feira da ladra!!!! =D )
Este fim de semana que passou foi o fim de semana de focáccias!
Foi focáccia no sábado, foi focáccia no domingo... E foi muito bem porque estavam deliciosas!!!! =D
A primeira, a de sábado, foi feita naquele jantar com amigos!!
Á ultima da hora ficou lá em casa e não tinha nada para uma boa entrada... E também não tinha nada na dispensa que desse para improvisar!
Até que me lembrei de fazer uma focáccia, isto porque não tinha queijo nenhum em casa se não teria sido pizza!!!!

Nas duas os ingredientes são iguais e vou já vos dizer e deixo as fotos todas para o fim!!!

Ingredientes: 

170gr de água
30gr de azeite
1 colher chá de sal
1 colher chá de açúcar ( eu usei dois pacotes de açúcar, daqueles dos cafés!!! )
1 colher sopa de oregãos ( eu usei frescos, quer dizer aqueles secos biológicos!! )
100gr farinha espelta ( comprei espelta em grão e fiz a farinha na bimby, é um roubo a farinha de espelta! )
250gr farinha de trigo
1/2 saqueta de fermento padeiro

Na minha anterior focáccia eu fiz diferente a preparação, mas como o meu marido se enganou a dar me a receita, sim porque ele estava a ler e eu a fazer!!!!
Juntei tudo, pela ordem indicada e programei na Bimby, 3min/espiga .
Muito mais rápido e fica excelente na mesma!!!

Para a cobertura eu cortei 2 tomates em rodelas fininhas e 1 cebola também fininha e deixei marinar em azeite, oregãos e 1 colher chá de vinagre de framboesa. Deixei estar enquanto a massa ficou a levedar!

Quando já estiver leveda, é só colocar a massa num tabuleiro e deitar o tomate e a cebola para cima da massa, colocar o azeite da marinada também!
Polvilha se com oregãos!!
Muitos oregãos!!!!

Agora as fotos!!

Sábado!





Domingo: 





Nota: A de domingo acabou por ficar melhor por dois motivos:
Desculpa Heloísa e Hugo...
Mas da próxima eu faço melhor!!!
Mas porque é que ficou melhor, porque estava mais fininha e tinha mais oregãos! Da próxima já sei!!! ;)

Tenham um dia fantástico!!

Beijinhos

Sandra 

5 comentários:

  1. Finalmente!!!! Acertaste no dia da Feira!!! :D
    Estava tããããããããoooooo boaaaa!!!! ADOREI!!!!
    Quanto aos oregãos... esqueceste-te de mencionar que literalmente ENTORNASTE O FRASCO !!!!!! :D Estava realmente muiiiito boa, mas o melhor, foi mesmo a companhia ! Adoro-te :)

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  2. Adorei o aspecto Sandra! Adoro este tipo de petiscos! Aspecto delicioso!

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