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quarta-feira, 16 de maio de 2012

Empadão de Atum



Bom dia!!!!!!
Eu posso parecer uma pessoa estranha, mas ... O que querem!!! A mim o Atum é ingrediente de verão!!!
E como tal está na altura de começar a usar aquelas receitas que tanto gosto!!!!
Não sei bem explicar mas tenho a sensação que se comer de inverno vou ficar cheia de frio!!! =D
Podia ser pior não é verdade?!!!
Pois bem, aqui fica a minha receita do meu empadão de Atum!!!!




Ingredientes : 

1kg de batata para puré
400gr de leite
25gr de margarina
1 ovo
Noz moscada
sal e pimenta

1 cebola
2 dentes alho
25gr de azeite
100gr de polpa de tomate
3 latas de atum escorrido
100gr de natas ( eu uso de soja! )

Preparação :

Primeiro fazemos o puré : Colocar a borboleta, a batata, e o leite e programar 30min/90ºC/vel.1 ( eu corto a batata em cubos pequenos .
Já era para ter mencionado aqui... Para quem não tem bimby... Borboleta é um acessório, não o bicho =P Achei que era melhor esclarecer!!!!
Terminado o tempo junta se a margarina e os temperos e programamos 1min/vel.3 . Com a Bimby em funcionamento adicionamos o ovo previamente batito.
Retira se o puré .
Não vale a pena lavar muito a bimby... Basta colocar 1 litro de água fechar a bimby e programar 20seg/vel6
Já sem a borboleta junta se a cebola, o alho, o azeite e pica se 5seg/vel5.
Junta se a polpa de tomate e refoga se 5min/varoma/vel1
Adiciona se o atum e programa se 2min/100ºC/colher inversa
Quando falta 1 minuto deita se as natas.
E voilá!!!!!!
Depois é só colocar no pirex do seguinte modo: 







Acompanha se com uma salatita de alface e rúcula, ou pelo menos eu servi!!!

E hoje para a minha colega de trabalho ( esta semana estou num sitio diferente!!! ) trouxe um pequenino mimo que fiz ontem com o meu filhote!!!

Madalenas de Caramelo!!
Tenham um óptimo dia!!!
;)

Sandra

 

2 comentários:

  1. :D Que rico empadão!!!! Sim senhora !

    Quanto ás madalenas... e eu que me esqueci de trazer uma ... e ia saber-me tão bem de certeza ! :P

    Beijos ...
    .... miss you :)

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  2. Gostei muito!
    A mim o atum é um verdadeiro resolve problemas quando não sei o que hei-de fazer ou quando o que tenho para fazer não está mesmo a apetecer!
    Beijinhos

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