Bolo exótico de pêra ( á minha maneira )

Vi um bolo na revista da Bimby deste mês que disse logo que tinha que experimentar! Mas... Apesar de ter gostado da receita... Como direi ... Alterei-a ligeiramente!!!!

Ingredientes:
200gr de açúcar amarelo ( pulverizei na bimby )
1 pitada de canela
3 ovos
1 iogurte tropical (marca pingo doce ( e é aqui que entra o exótico!!! )
100gr de farinha integral
100gr de farinha normal
3 colheres de sopa de azeite
1 pêra cortada ás fatias



Preparação :

Primeiro bati os ovos com o açúcar amarelo pulverizado e uma pitada de canela.
De seguida juntei o iogurte e as 3 colheres de azeite.
Enquanto o meu pequeno batia o bolo com a ajuda do pai, eu levei as 2 farinhas á Bimby e triturei 10 seg. velocidade 9 .
Juntei a farinha e o fermento á massa e bati durante 4 minutos!

Coloquei a massa numa forma rectangular, (ando apaixonada pela minha nova forma!!!!! ).
E por cima da massa coloquei então a pêra fatiada.
E levei ao forno a 180º durante 30 minutos.

Acabadinho de desenformar!

E aqui fica o meu bolinho que estava delicioso, para acompanhar o meu café!
Um bolinho sequinho e até saudável para variar um pouco!
Tenho que ver se compro uma travessa para colocar os meus bolinhos compridos, porque está visto que vou fazer muitos assim!!
Tenham um bom fim de semana!
Em relação ao meu menino, está melhor ainda continua muito molinho... A ver se na segunda já está bom para poder ir brincar com os avós e com o primo!


Beijinhos a todas que se preocupam ;)

Nota: Da próxima vez que voltar a fazer este bolinho tenho que colocar mais pêra, se o fizerem coloquem!
Outra coisa... Cris, este bolinho não é o que eu vi na revista que me emprestaste... de maneira alguma =D beijinho grande! Minha amiga, minha irmã ! E porque eu hoje estou assim um pouco lamechas... Adoro-te ;)


Sandra