Bom dia!!!!
Bom Sábado!!! ;)
E nada melhor que fazer num fim de semana ( sim é passear!!! =D , mas também... ) fazer um bolo!!!
Como vos tinha dito, iniciei me na dieta sem gluten e para estes dois primeiros dias não estive nada mal!!!! =D
Daqui a um mês falamos!!
Devo dizer que quem de facto tenha a doença celíaca, não é o meu caso, tem algumas dificuldades... Não só em encontrar os artigos correctos como também na questão do preço...
E eu moro na zona de Lisboa....
Bem, fica aqui uma sugestão de bolinho sem gluten e muito fácil de fazer e quem olha para ele, não diz que é diferente de um bolo normal!!! ;)
Devo dizer que mudei ligueiramente a receita! Vou colocar aqui a receita tal qual como eu a fiz!!
Ingredientes:
5 ovos
2 iogurtes ( eu usei grego, mas também já usei de morango e fica também maravilhoso!!! )
90gr de óleo
250gr de açúcar ( eu usei 170gr de açúcar amarelo e 80 do branco)
210gr de farinha de arroz
1 colher e meia de fermento ( e aqui eu não sei se não tem gluten, mas pelo menos diz ser de milho... )
e ainda duas colheres de sopa de farinha de milho ( já explico á frente porquê! )
Usei estes iogurtes gregos, uma delicia!! E a farinha de milho!!
Preparação!
Deita se todos os ingredientes na bimby, excepto as farinhas e o fermento, e programa se 4min/37ºC/vel.4
Junta se a farinha de arroz e o fermento e envolve se 15seg./vel 3.
Quando abri a bimby verifiquei que estava muito liquida ( e aqui deve estar a diferença da farinha de trigo!!!, Engrossa mais!
Por isso juntei duas colheres de sopa de farinha de milho ( desvendado o mistério!!!! )
Levei ao forno cerca de 20 a 25 minutos a 180ºC, num tabuleiro comprido!
Ficou assim quando saiu do forno! Depois quando o virei para cima de uma tábua, coloquei açúcar na tábua.
E ficou assim!!!
Muito, muito, muito bom!!! ;) Não fica nada atrás do outro que tinha feito com farinha de trigo!
Ahh e este tem 250gr de açúcar e a receita original manda por 400gr... Um abuso certo?!
Ainda serviu para dar os parabéns a uma amiga especial, a minha madrinha que fez anos!!! ;)
Reparando agora fui um pouco furreta só lhe dando um quadradinho!!!!! ;)
Aqui fica um bolinho bem saudável para este fim de semana! Beijinhos grande e sejam felizes!!!
Sandra
Está mesmo com um belíssimo aspecto :-)
ResponderEliminarBeijokas
Mas que óptimo aspecto, ficou fantástico!
ResponderEliminarFicou lindo!
ResponderEliminarOlá,
ResponderEliminarque quadradinhos deliciosos, apetece mesmo roubar um :)ou mais :)
Bjns
Isabel
Diga-me uma coisa, essas quantidades dão para um bolo para qtas pessoas? se for uma forma redonda qual seria a indicada?
ResponderEliminarEunice Roque
Peço desculpa a demora, diria que dava para cerca de 6 pessoas
ResponderEliminarE sim pode ser numa forma redonda!
ResponderEliminar