Ementa da semana

Olá!!!!
::)
De férias!!!

Imagem retirada da net

Aiii como eu gostava de ir até á neve... Mas vai ficar apenas na imaginação.... Até porque o meu menino apesar de estar na pré tem aulas, e eu não quero que ele ande a faltar!
Só mesmo por isso... =/
Mas vou aproveitar este tempo para namorar um bocadinho comprar as prendas para os mais pequenos, dar uma geral na casa!!!!!
E principalmente relaxar do trabalho =P

A ementa desta semana vai ser:

Segunda: Pizza

Terça: Almôndegas com puré de batata

Quarta:  Peixinho no forno com arroz de tomate

Quinta: Entrecosto á italiana com cerveja preta

Sexta: Creme de cenoura com o resto do jantar de quinta

Sábado: Jantar de natal com amigos

Domingo: Bacalhau com natas


Eu conto com esta ementa, mas... como já disse estou de férias e por isso algumas coisas podem ficar sem efeito... não vai ser o caso de amanhã, pois conto mesmo fazer almôndegas!!!!!!

Tenham uma óptima semana!

Sandra

Continuo aqui

Imagem retirada da net

Olá!!!!
Permaneço aqui sim!!! Com bastante chuva mas aqui!
As férias da mana e a falta de tempo tem me levado a não publicar...
E também o que tenho feito de engraçado não posso publicar se não as pessoas vêm o que eu vou dar no Natal!!! E não convém nada!
Mas depois eu mostro vos!

Beijo grande a todos


Sandra

Torta de chocolate

Bom dia!!!!!
Há quanto tempo eu não publicava nada doce?!.... Pois já não sei...
Mas o que é isto?! A vida também tem que ser doce certo?! Claro que sim!!
Pois no fim de semana resolvi fazer uma torta já a entrar no espírito natalício!

Ingredientes para a torta:

6 ovos
200gr de açúcar
250gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 pitada de sal

Preparação:

O forno convém ser logo ligado para estar quente quando colocarmos a torta.
Com a borboleta posta, colocar os ovos e o açúcar e programar 4min/37ºC/vel.3
Colocar o sal, a farinha e o fermento e programar 15seg/vel. 3
Deitar a massa numa tabuleiro ( eu usei 36*25 cm ) e eu forrei com papel vegetal.
Não é necessário, mas é mais fácil para depois enrolar.
Vai ao forno cerca de 15 minutos a 180ºC

Recheio:

40gr de margarina
70gr de açúcar
40gr de chocolate em pó
40gr de leite
20gr de maisena

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 7min/varoma/vel.2
Depois é só deitar no centro da torta e enrolar e espelhar também em cima!

E como não estava suficientemente doce ainda achamos por bem acompanhar com gelado de stracciatella !!!



Tenham um bom dia!!!
Quase quase fim de semana e este também é grande para mim, como é feriado no sábado não trabalho!!!!
Não trabalho como quem diz... que vou ajudar a Cris na 1ª participação de feirinha!!!!!
=D
Quem puder ir não falte ;)


Beijinhos muito doces

Sandra

almoço #3

Olá! Bom dia!!!
Quarta feira já estamos a meio da semana!!!! Acreditam?!
E eu hoje já fui comprar materiais para fazer as minhas prendas de natal!!! Sim que eu á semelhança do ano passado vou fazer as minhas prendas!!! =) Aguardem para ver!
Na passada semana fiz panadinhos e como tal fiz um bifinho a mais e o resultado foi... Almoço no dia a seguir!! 
Panadinhos acompanhados de boulgour de grão.
O bom é que para quem não tenha condições para aquecer o comer, este dá perfeitamente para comer á temperatura ambiente!
=)
Nada justifica não levar comer para o trabalho!!!!

Tenham um bom resto de dia!!
E... Sejam felizes! ;)

Sandra

Bacalhau com muitos

 

Ora muito bom dia!!!
Hoje há sol!!!!!!
Resolvi tirar este Sol de uma imagem já colocada na Internet!
Porque apesar da chuva que temos sido alvos agora o sol deu o ar da sua graça!!!!
Por isso vamos aproveitar para soltar o sorriso que está ai mais carrancudo e rir!
Rir até faz com que fiquemos com menos rugas!!
Deve ser por isso que eu não fico velha!! ahahahaha =D


Hoje trago vos uma experiência que fiz no outro dia com bacalhau!
Eu adoro bacalhau, menos cozido com batata e grão e couves... De resto podem me dar bacalhau de todas as espécies!!!

Primeiro coloquei cebola num tabuleiro e levei ao forno cerca de 7 minutos para alourar a cebola.
Temperei com sal e pimenta.

Depois coloquei batata ( previamente cozida, mas não muito, dei lhe apenas uma entaladela para ficar al dente!! ).

De seguida uma lata pequena de grão ( eu usei já cozido).

 

Por cima bacalhau desfiado ( usei aquele congelado já desfiado 500gr )  e dei lhe também uma entaladela.

E...
Por fim ... A broa!!! Triturei a broa com alho e reguei com azeite por cima.
Como diz o chef José Avilez há lá coisa melhor que ter várias texturas num só prato!
E o crocante tal como ele também é o que eu mais gosto!!!

Aqui acabadinho de sair do forno! Ai que delicia!!!!!

Servi acompanhado de um dos vinhos que gosto! Montes Ermos reserva 2011 branco

 

 

 Gostei bastante desta mixelania!!! =) A sério! Várias texturas num só prato! Sem dúvida uma receita para repetir!

 

Tenham  um bom dia!!!
E uma receitinha para quem quiser experimentar! Lá por casa foi um sucesso!!

Beijinhos e tem um óptimo dia!

Sandra

Ementa Semanal

        

 

Bom dia!!!!

Estava mesmo a precisar de um fim de semana destes!!!

Foi literalmente um fim de semana de preguiça... Foi daqueles em que maioritariamente foi passado no sofá!! Pijama o dia todo e brincadeira com o mais pequeno!! =)

Estava mesmo mesmo mesmo a precisar!!!!

 

E prontinha para mais uma semana aqui vos deixo a minha ementa!

 

Segunda: Pescadinha com batata, cenoura, brócolos e ovo cozido

 

Terça: Arroz primavera de frango com cogumelos ( Receita XL Low Cost )

 

Quarta: Creme de cenoura com massinha e o resto do frango

 

Quinta: Massada de peixe

 

Sexta: Carne de vaca estufada com puré e cenourinhas baby

 

Sábado: almoço: Redon!!!!

              jantar: Caldo verde e rissóis da D. Nina!

 

Domingo: almoço: Empadão atum

                 jantar: Pizza

 







 



Tenham uma óptima semana!!

Pensamento sempre positivo! Porque só temos retorno daquilo que damos, não se esqueçam disso!!

 

Beijos a todos e sejam felizes hoje, amanhã, depois e todos os dias!!

 

Sandra

 

Confort food - costuletas estufadas com puré e ovo

Bom dia
Sexta-feira... A semana voou o mês está a voar...
Não tenho hábito de ser pessimista, mas... temo que venham tempos difíceis... Sim eu sei que não é de hoje que estamos em crise... Falo porque me começa a passar mesmo ao lado...
Ai... Ai...
Não quero pensar... Quero ser uma avestruz... Quero uma concha... Quero uma praia... Quero uma cabana....
Bem...
Pensamento positivo, é sexta feira aproxima se um fim de semana em que se calhar vai ser de dois dias!!!!
No outro dia resolvi fazer as costeletas de vitela que me tinham dado, e fiz uma espécie de estufadinho!!
E que coisa boa que ficou...
Fiz um refogado no tacho cebola, alho, tomate, cerveja e folhas de mangericão.
Deixei refogar 30 minutos em lume brando. Fiz na panela de pressão.

Servi com puré de batata e ovo escalfado!

Desculpem a falta de conteúdo... Queria mesmo publicar esta receita, adorei fazê la, adorei comê la!!
Preciso de recuperar forças!...
Preciso de açúcar...

Sejam felizes, a felicidade somos nós que a fazemos ;) Lembrem se disso.

Beijo a todos.

Sandra