Convidados de última hora!

Bom dia!!!!!
Hoje e para finalizar a semana vou vos contar o que me aconteceu ontem!! =P 
Mas para tal tenho que vos contar um aparte da minha família! 
Eu nunca tive qualquer problema em chegar a casa da minha Avó Adelina, seja a que hora fosse eu tinha sempre almoço ou jantar! Em casa dos meus pais sempre que eu ligava á minha mãe se chegava para mais um ou mais dois amigos para jantar ( note se que amigos entende se por amigas e amigos!!!!!!! =D ) a minha mãe dizia me sempre " Chega sempre"! Ainda hoje quando lhe ligo mesmo em cima da hora do almoço ou jantar, se chega para mais 3 ( eu, o meu marido e o meu filho) a minha mãe me diz "Chega sempre" =) Tenho uma mãe maravilhosa!!! 
Este ponto esclarecido passamos então ao dia de ontem!!!! 
Fui buscar o meu pirata a casa da minha mãe e estava lá também o meu sobrinho! Quando estou para me ir embora e mando o Isaac vestir o casaco e dar beijinhos ás avós reparo que também o Miguel estava a vestir o casaco e a preparar se para sair também!!!!! 
Diz o meu filho muito despachado: " O Miguel vem connosco para nossa casa!" 
Nota: O meu filho tem 3 anos ( a 1 mês dos 4! ) e o Miguel tem 4 anos 
Digo eu ao Isaac: " Não percebi?!" 
O Isaac: " Mãe... Podemos levar o Miguel para nossa casa para brincar com ele?! Eu gostava tanto!!" 
Quem consegue resistir?!!!! 
Mas fiz e de forte e expliquei lhes que primeiro tinha que falar com a mãe do Miguel a Cris!!! 
Claro que a resposta da Cris foi: " Está bem mas conta com mais 4 para jantar!!!!" =D
Note se que eu já sai da minha mãe era 19h00.
Por acaso tinha pedido á minha mãe como ia sair tarde para ela se pudesse me fazer uma sopa!
Resultado do jantar:
Sopa de espinafres com bifes e arroz de cenoura!
Mas como eu gosto de ter trabalho, verdade seja dita fiz umas entradas e a sobremesa para compor aquele jantar!!!!

Nada de especial, pão alentejano com Bacon, Mozzarela e Queijo de cabra! Levei a gratinar e voilá!!!!

Claro que não podia dar um jantar sem ter sobremesa né! Vocês percebem! =D
E fiz algo que sei que a Cris gosta e até é bastante rápido de se fazer!!

Fiz umas queijadinhas de leite!!! Podem ver a receita Aqui!

Não sei como é com vocês mas eu para a família e para os Amigos não têm que fazer marcação prévia para lá irem a casa!!!! ;)
Chega sempre!!! ;)

Tenham um bom fim de semana!  Que ao que parece vai estar um tempo fantástico!!!
Aproveitem para serem felizes! ;)

Sandra

Arroz com frango desfiado e ovo escalfado

Olá!!!!!! 
Como estão?! 
Tirando o facto de andar com pouco tempo para escrever aqui no blog, e querer fazer tudo e mais alguma coisa estou bem!!!! =) 
Não sei se vocês vêm o programa da Nigella na sic mulher! 
Como já disse anteriormente eu adoro-a!!!!! Acho a senhora simplesmente fantástica!!! 
Num dos programas ela fez arroz frito ( ou estrugido como aprendi a dizer) e fez com arroz para sushi! Diz a senhora que adora o arroz porque tem muita goma! 
Eu que adoro arroz estava mortinha por experimentar! 
Encontrei e... Olhem só o que saiu!!!

Sim Cris.... Tive de lhe colocar ervilhas!!! 

Não sei se há mais marcas, mas deve haver eu comprei desta! E gostei bastante!!! 
Aliás esta refeição foi até engraçada porque tinha uma perna e um peito de frango que me tinha sobrado do almoço! 
Só assim não ia dar para nós os 3 mas... E acho que foi aí que a inspiração veio lembrei me de fazer o arroz e por cima um ovo escalfado!!!! 
Aqui para nós ajudou eu estar a ver o Masterchef Austrália e estarem a fazer ovos escalfados!!!!!! =D 
O arroz eu fiz o triplo da água para a quantidade de arroz. Fiz como faço sempre!
Um tacho com azeite e meio caldo knor arroz e sal, coloquei as ervilhas deixei ferver um pouco e juntei o arroz. Ao fim de uns 2 - 3 minutos juntei então a água. Deixei a fazer durante 15 minutos em lume médio. 
O ovo escalfado numa panela com água a ferver sal e vinagre juntei os ovos. Deixei a ferver durante 5 minutos. Nós não gostamos do ovo cru ou do ovo a escorrer! 
O frango foi o do almoço apenas o desfiei!!! 
Depois foi só me esmerar um pouco e tive um pratinho todo gourmet !!!! 
Venham só!! 

=) 
Por isso ás vezes o que interessa é ser criativo!!! ;) 
Beijinhos e boa tarde para vós! 

Sandra

Chá de Menta com lima e Vodka

Estou cá outra vez!!!!!! ;) 
Então não me desafiaram?! A mim... Uma senhora casada?!!!! =D ahahahahah
Então a Jugais mandou me um mail a desafiar me para uma bebida refrescante para o verão!! 
Como eu na sexta estava mesmo mesmo mesmo a precisar de algo!!! Ou seja um mix de chá com algo alcoólico!!!!! =D
Juntei ao relaxante algo inérgico e vejam só o resultado... Para mim excelente e vou sem dúvida repetir!!!

 Ingredientes: 

100ml de chá de hortelã-menta ( depois de feito deixar arrefecer) 
40ml de vodka 
1 colher de café de açúcar amarelo
1/2 lima partida aos bocadinhos 
1/2 sumo de lima 
folhas de hortelã 
Gelo 

É uma espécie de caipirosca mas não tem nada a ver!!! 
Muito muito bom!!! ;) 
Eu chá de menta adoro, vodka também!!!! =) 
O refrescante da menta com o acido da lima com o álcool da vodka!!! 
Será sem dúvida a minha nova bebida de Verão!

Espero que gostem! Experimentem vão ver que vão gostar!! 

Sejam felizes!

Sandra

Ementa da Semana

Imagem retirada da net

Olá!!!
Era ali, não necessariamente naquele lugar mas num assim que eu hoje gostava de estar! Rodeada de flores a ler um livro e a fazer um pique nic.... Aiiii porque não me sai o milhões.... 
Ok, de volta á realidade!!!!! 
Como foi o vosso fim de semana?! 
Espero sinceramente que tenha sido bom, e que tenham carregado as pilhas para a semana que começou... Para a longaaaa semana! Eu sou da opinião que devia de haver sempre uma pausa a meio da semana!!!! =D 
Lembram se de eu na sexta dizer que precisava de inspiração... Pois bem! Começou ainda na sexta com a necessidade de uma bebida!!!!! =D 
Fiz logo o desafio da Jugais! Vou tentar ainda publica lo hoje!!! 
Não sei se foi dessa bebida se não, mas.... Tenho umas receitas para vocês!!!! =) 
Mas vamos então a lista desta semana da ementa! 
Vou fazer um pouco diferente do que por norma faço! Mas quero mesmo fazer assim!!!! 
Ora vejam! 

Segunda: Não conta porque vou jantar á casa da Cris!! 

Terça: Sopa e  Filetes de salmão

Quarta: Carne de vaca ( acho que a vou estufar e fazer empadão.... Não sei!!! )

Quinta: Sopa e hamburgers no pão ou cachorros quentes 

Sexta: Frango 

Sábado: Bacalhau

Domingo: Polvo

Assim dou mais liberdade á minha criatividade !!!! Dando ouvidos á Pedra de Sal!!! Deixar que a minha criatividade se liberte!!!!! 

Tenham uma óptima semana!! 
Se por acaso acharem como eu que o mundo está todo do avesso, riam! Rir é o melhor remédio!!!! 
Tentem estar bem com vocês o resto do mundo é novela!!!!! ;) 

Beijinhos 

Sandra

E foi se....

Olá! 
Sim é sexta!!! Sim... preciso do fim de semana e este para mim é grande! É feito de dois dias!!! 
Não sei se a quem me segue já aconteceu, se sim digam me o que fizeram... 
Não sei o que se passa comigo... Adoro cozinhar, adoro pensar em coisas novas para fazer mas.. neste momento o meu cérebro está assim : 

Imagem retirada da net 

A luz deve ser os meus neurónio á procura de alguma coisa... 
Vocês acreditam que eu tenho o congelador quase cheio, olho para ele e... Nada... Não me ocorre nada... 
Digam me é momentâneo?! 
É que no domingo vou dar um almoço....
Pelo sim pelo não hoje ( já não vou fazer o peixe o peixe frito, mas também ainda não sei o que fazer.... ) vou fazer caipiroscas!!! Caipiroscas e uma bebida nova com vodka claro para participar no desafio da jugrais! 
Se calhar preciso de uma boa bebida!!!! =D 
Alguma coisa que queiram partilhar comigo sintam se á vontade!! 

Beijinhos grande e bom fim de semana! 

Sandra 

Empadão de atum com massa folhada

Boa tarde,
Que tal esse feriado?!
Viram quem ganhou?! =)
Uma vez mais Parabéns Lena!!!
E esta semana fiz um empadão de atum! Mas agora lá em casa só querem com massa folhada por cima!!! Quem me manda a mim inventar estas coisas!!! Depois fica bom e querem que eu repita!
Mas realmente fica outra coisa!!! O estaladiço da maça folhada a contrastar com o puré... =) 

O meu empadão de atum não tem nada de extraordinário! Faço o puré! Muito importante, eu FAÇO o puré! Não é de compra!!!

Cozo as batatas e depois vão ao passe vite ou para os dias em que tenho pressa as batatas vão até á Bimby!!!! 

Puré na base do pirex, depois 4 latas de atum, 3 ovos cozidos e partidos aos bocadinhos . 

Novamente puré em cima do atum e do ovo. 

E então por cima da camada de cima de puré coloco a massa folhada. Coloco ovo por cima para ela ficar bonita e com um garfo faço desenhos!! =D 

Levo ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC. 

E voilá!!! 

A cozinha não tem que ser complicada!!!! 

=) 

Tenham um bom fim de tarde! 

Sandra

E o vencedor é?!....

Bom Dia, bom feriado!!!! 
E já tenho vencedora!!!! 
=) 
Como vos disse, usei o serviços do random. Não foram muitas participações, mas gostei bastante de todas elas! Revelou que tenho 5 pessoas que leram e aceitaram o meu desafio?! Dá para acreditar?! 
5 Pessoas que não me conhecem... Pronto 4 uma vez que a Cris me conhece desde sempre!!!! 
Recapitulando 4 pessoas que não me conhecem de lado nenhum aceitaram fazer uma comida na casa delas com as coisas que eu pedi! Não é fantástico?! 
Pois eu achei!!!! 
Obrigada! 

Então a numeração que dei foi pela ordem que participaram ou seja, 

Lena Santos 1 
Cristina Fonseca 2 
Vânia Baptista 3 
Marta 4
Carla 5 

E o vencedor é?! 

 Ficaria contente por qualquer uma que ganhasse, mas a Lena como foi a primeira acho que foi bem merecido!!!! 
=) 
Dou vos a minha palavra como não fiz batota! =) 
Parabéns Lena Santos!!! 
Vou te pedir é que mandes para o meu mail ( sandrabpalma@gmail.com) a tua morada para te poder dar o : 

E ainda uma surpresa extra!! Que vou pedir que reveles quando receberes o cabaz em tua casa!!! Pode ser?! 

A participação da Lena está aqui para poderem ver!!! 

http://saboresleveslena.blogspot.pt/2013/04/salada-de-arroz-com-frango.html 

Tenham um óptimo feriado!! 
Beijinhos e uma vez mais, 

Obrigada! 

Sandra