Doce de maçã e cenoura

Olá!!! 

E para mim hoje era dia dos namorados!!!! =D 

Sim... Sou completamente despistada no que toca a datas... Não sei porquê mas é algo que não dou muito valor... 

Dar valor é todos os dias! 

E isto aplica se a tudo! 

Amigos verdadeiros são aqueles a quem eu me esqueço de lhes dar os parabéns e não ficam chateados comigo!!! 

Porque eu sou uma cabeça no ar! Não é por mal. Não é por ligar mais ou menos... É como eu sou! =) 

É como quando casei! O dia e o mês eu sei! Agora perguntem me lá o ano a ver se disfarçadamente não vou á aliança ver!!! =D Ainda bem que gravamos nas alianças a data!!!! 

Mas o post de hoje em nada tem a ver com isto!!! 

É sobre doces! 

E doces é algo que faço bastante lá em casa!!! 

E gosto de inventar!! 

Desta vez saiu assim!! 

Então o que é que tem?! 

Tem: 

500gr de maçã 

150gr de cenoura 

1 limão 

400gr de açúcar ( que foi um abuso porque ficou bastante doce!!! Chega perfeitamente 300gr! ) 

Antes de colocar a maçã eu triturei a cenoura com o limão alguns segundos na vel 6.

Depois coloca se a maçã e o açúcar e volta se a triturar novamente. 

Programa se 25 minutos/100ºC/vel. 1

Fica com este aspecto no fim do tempo. 

Eu gosto dos meus doces todos triturados!! Por isso no fim ainda vou á velocidade 5 alguns segundos!! 

Este como ficou tão doce, vou usar para rechear um bolo ou uma torta!!! 

E para o lanche : 

=D 

Ainda bem que ando no ginásio!!!! 

Boa quinta feira e não se esqueçam de namorar bastante!!! ;) 

Empadão de batata e brócolos e Salmão

Olá!!!!
Meio da semana... Só falta metade! =)
Isto não anda muito fácil... Há alturas em qua acho que deveria ser domestica como profissão!
Mas será que o trabalho de casa não tem fim?!
Mas depois existe quem não dê valor ao trabalho que é feito por nós na nossa casa! As coisas aparecem feitas mas é a vizinha do lado que nós lhe damos a chave e ela vai lá...
Sério... Fico mesmo triste quando passo uma tarde inteira na cozinha, acabo de jantar e tenho a cozinha para a rrumar novamente...
Claro que antes disso já tinha a cozinha arrumada, queques para o pequeno levar para a escola feito, doce feito e o jantar feito...
=(
Enfim...

Eu costumo comprar todos os meses a revista da Bimby, mas a deste mês deve de ser uma das minhas preferidas!!!
Não fiz bem como era suposto, e quem tiver comprado a revista vai perceber! Juntei duas receitas e fiz o jantar!!!

Empadão de batata e brócolos com salmão!

Ingredientes:  
700gr de batata
350gr de brócolos
210gr de leite

250gr de salmão
1 cebola
1 dente alho
1 limão
azeite
sal
noz moscada

Primeiro faz se o puré!

 Coloca se na Bimby a borboleta e junta se a batata,  os brócolos mais o leite e programa se 40min/vel.90º/vel. colher

Antes de bater junta se o sal e a noz moscada!
Bate se 20seg/vel.3

No pirex junta se metade do Puré e reserva se a outra metade.

Eu temperei o salmão com sal, sumo de limão e raspa de limão
Com o copo da Bimby limpo, junta se 20gr de azeite, a cebola e o alho e pica se 5seg/vel.5
Leva se a refogar 5min/varoma
Adiciona se o salmão cortado em cubos  e programa se 3 min/varoma/vel. colher inversa

Depois deita se a camada de salmão por cima do puré, eu num dos lados coloquei também delicias do mar mas é meramente facultativo!!!

Por cima coloquei queijo num só lado, sim porque queijo é apenas para o mais velho!!! =P

E saiu assim...

Posso adiantar que o meu marido que não é apreciador de brócolos gostou bastante!!! Não sei se foi o queijo que lhe deu outro toque, mas ele mesmo disse que podia repetir!!!! =)

Que vos parece a alternativa?!

E vejam só os queques que fiz para o meu menino levar! ;)

Beijinhos grandes a todos os que vêm comentar, aos que só vêm e principalmente aos que voltam! ;)
Obrigada por me fazem sentir que o que escrevo vale alguma coisa!!! Pelo  menos deixo alguma vontade de vos fazer voltar aqui a este meu canto! ;)

Sandra

Ementa Semanal

Bommm Diaaaa!!!!

Imagem retirada da net

Já é Segunda??????
Adoro o Calvin!!!! =P
Epá... Há alturas em que me custa mesmo a segunda feira...
Então quando chego ao trabalho e só se fala da crise, dos duodécimos de fulano tal e ai e tal....
Por favor...
Se vissem metade do canal disney que eu vejo eram pessoas mais felizes =)
Mas... Como está um dia lindooooo ! Apesar de ter saudades do calor, adoro um dia de frio com imensoooo sol!!! =)
Perfeito para um passeio na praia não acham?! =D


Quanto a esta semana, intitulei, semana de fazer a maior quantidade de comer na minha Bimby!!
Apesar de a usar regularmente, ás vezes acho que não lhe dou o trabalho suficiente!!!!
Por isso mesmo e na semana do Amorrr a minha ementa é esta!!!

Segunda: Empadão de batata com brócolos com salmão

Terça:  Macarronete com carne guisada

Quarta: Sopa de legumes com nuggets e douradinhos

Quinta: ♥ Camarão na Actifry
                  Carbonara de frango
                  Bolo do Miguel com gelado de stracciatella ♥

Sexta: Empadão de Arroz com carne picada

Sábado: almoço: Redon
              jantar: Pizza

Domingo: almoço:  Peixinho ao vapor com legumes
                 jantar: Sopa de alho francês com cachorros quentes

Que vos parece?!!!!
Esta semana tive a total aprovação do sr. meu marido!!!! =D
Sejam felizes, e não namorem só na quinta, mas também na segunda, na terça, na quarta, na quinta, no sábado e no domingo também!!!!!!! =D

Sejam felizes!

=)

Sandra

Samão grelhado na Actifry

Sexta-feira!!!! 

=)

E espera nos um fim de semana de Sol!!!! Aiii que vou passear!!!
Ver o verde da relva, sentir o calor do SOL!!!!
Mesmo estando frio há que sair de casa e espairecer as ideias! Fazer a fotosintese que tanto preciso!!!
Como sou uma copiona eheheheh assim que a Cris me falou em grelhar salmão na actifry tive que ir logo fazer!!!
A receita dela podem ver Aqui !
Eu também fiz na actifry e precisei apenas de 20 minutos, virando o salmão aos fim dos primeiros 10 minutos.

Comecei por marina-los em limão e raspa de limão uns 20 minutos.
Acompanhei com bolgour, ovo cozido e brócolos!

Desta vez não consegui tirar fotografias do antes , porque foi daqueles dias em que tinha que me despachar!!!
Tenho vos a dizer que é super super rápido!!!
Bendito o dia que pedi ao meu amor uma actifry!!! ;)

Que maravilha só vos digo!! Sem fumo sem nada!!!! 

E o pratinho do pequeno também para a fotografia! 

Tenham um excelente fim de semana! 

Sejam felizes, façam por isso!!!!! 

Sandra

Torta de Laranja

Bom dia!!!!!!!!
Sabem há quanto tempo não publico nenhuma receita doce?!!!!
Pois nem eu!!!!
E eu aqui carenciada de açúcar!!!
Por isso mesmo hoje é dia de?..... Torta de Laranja!!!!
Só porque eu quero!!!! =P

Ingredientes:
400gr açúcar
casca de 1 laranja, só a parte amarela
150gr de sumo laranja
8 ovos
40gr maisena
60gr manteiga

Preparação: 
Colocar o açúcar no copo juntamente com a casca da laranja , so a parte amarela, e triturar 6 seg/vel7
Juntar o sumo, os ovos, a maisena e a manteiga e programar 30seg/vel 4
Depois leva se num tabuleiro forrado a papel vegetal e vai ao forno cerca de 20 minutos .
Depois é só decorar!!!
Difícil?! Nada disso!!!!!!
=)

Aqui o açúcar triturado com a laranja 

Depois de colocar os restantes ingredientes na Bimby 

No forno!!!! 

Eu usei o tabuleiro do forno, mas acho que não foi grande ideia!!!!!! 

Mas ficou bem linda não ficou?! 

Aiiiii que delicia!!! =)
Era capaz de a comer toda!!! Isto se não estivesse em dieta claro está!!! =D

Já agora criei uma página no Facebook! Quem quiser e quem gostar faça gosto!!!!!!
Estou aqui! Xandaspot

Tenham um óptimo óptimo dia!
Será que é hoje que vem o D. Sebastião para nos salvar?! Bem precisávamos...

Beijos ;)

Sandra

Sardinhas em lata

Boa tarde!!!!
E estamos a meio da semana... Que se tem mostrado longa....
Então o meu sogro ofereceu me estas duas latas de sardinhas!
Eu gosto muito de sardinhas em lata mas não sei porquê nunca compro!!! Aliás o meu marido desconhecia este meu gosto por sardinhas enlatadas!!! =D
Basicamente eu gosto de sardinhas de todas as formas e feitios!!!

As cocagne eu deixei para quando o meu marido estiver!!! 

Então quando estou sozinha e não tenho almoço ou jantar não me atrapalho!! Aliás raramente me atrapalho... Não é bem assim. Mas a verdade é que se eu tivesse que fazer comer apenas para mim era fácil!!! 

E no outro dia aconteceu estar em casa e ter que providênciar almoço para mim! 

Então o que é que eu fiz?! 

Abri uma lata de sardinhas, cozi um ovo e aproveitei arroz que tinha sobrado! =) 

Isto tudo para dizer que ás vezes complicamos as coisas que no fundo são tão simples.... 

A vida pode ser tão simples.... 

Beijinho grande para todos! =) 

Sandra

Focáccia de oregãos

E é terça feira ( " feira da ladra!!!! =D )
Este fim de semana que passou foi o fim de semana de focáccias!
Foi focáccia no sábado, foi focáccia no domingo... E foi muito bem porque estavam deliciosas!!!! =D
A primeira, a de sábado, foi feita naquele jantar com amigos!!
Á ultima da hora ficou lá em casa e não tinha nada para uma boa entrada... E também não tinha nada na dispensa que desse para improvisar!
Até que me lembrei de fazer uma focáccia, isto porque não tinha queijo nenhum em casa se não teria sido pizza!!!!

Nas duas os ingredientes são iguais e vou já vos dizer e deixo as fotos todas para o fim!!!

Ingredientes: 

170gr de água
30gr de azeite
1 colher chá de sal
1 colher chá de açúcar ( eu usei dois pacotes de açúcar, daqueles dos cafés!!! )
1 colher sopa de oregãos ( eu usei frescos, quer dizer aqueles secos biológicos!! )
100gr farinha espelta ( comprei espelta em grão e fiz a farinha na bimby, é um roubo a farinha de espelta! )
250gr farinha de trigo
1/2 saqueta de fermento padeiro

Na minha anterior focáccia eu fiz diferente a preparação, mas como o meu marido se enganou a dar me a receita, sim porque ele estava a ler e eu a fazer!!!!
Juntei tudo, pela ordem indicada e programei na Bimby, 3min/espiga .
Muito mais rápido e fica excelente na mesma!!!

Para a cobertura eu cortei 2 tomates em rodelas fininhas e 1 cebola também fininha e deixei marinar em azeite, oregãos e 1 colher chá de vinagre de framboesa. Deixei estar enquanto a massa ficou a levedar!

Quando já estiver leveda, é só colocar a massa num tabuleiro e deitar o tomate e a cebola para cima da massa, colocar o azeite da marinada também!
Polvilha se com oregãos!!
Muitos oregãos!!!!

Agora as fotos!!

Sábado!

Domingo: 

Nota: A de domingo acabou por ficar melhor por dois motivos:
Desculpa Heloísa e Hugo...
Mas da próxima eu faço melhor!!!
Mas porque é que ficou melhor, porque estava mais fininha e tinha mais oregãos! Da próxima já sei!!! ;)

Tenham um dia fantástico!!

Beijinhos

Sandra