Tarte de Amêndoa

Pois bem , aqui estou eu para vos dar a minha versão da receita de tarte de amêndoa da Sra. Minha Mãe , e como está se a aproximar o dia da mãe é como que um pequenino miminho para ela !!!! =)

Ingredientes : 

2 Ovos
120gr de Açúcar
100gr Margarina
150gr Farinha
3 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de fermento
1 cheirinho de vinho do porto !!!!!

Bater os ovos com o açúcar até ficar tudo ligado , juntar a margarina , o leite e bater muito bem .
De seguida junta se a farinha e o fermento .
Quando tiver tudo ligado e só mesmo no fim , deita se um pouco de vinho do porto á massa .
Eu coloquei num forma de silicone e levei ao forno em 200ºC durante 30 minutos .

Enquanto a Tarte fica no forno , faz se o preparado para a cobertura ! Sim , não há tempo a perder !!!

Para o Recheio : 

100gr Margarina

150gr Açúcar

150gr Miolo de Amêndoa

3 colheres de sopa de leite

Levar ao lume num tacho pequeno a margarina e o açúcar . Assim que a margarina derreter juntar as amêndoas  . Quando começar a ter uma consistência de caramelo juntar o leite .

Cuidado ao colocar o leite porque pode ferver para fora .

Mexer bem e depois é só juntar á tarte .

Dica : Eu deixo a tarte ainda na forma quando coloco a cobertura , e levo uns 2-3 minutos ao forno no grill para dar melhor aspecto !!!

E foi este o aspecto final ! Acompanhado por um chá !!!! Que rico lanche que foi !

Atenção , muita atenção :  Já fui alertada para um pormenor , é que o tempo de cozedura pode variar de forno para forno ! Por isso estejam atentos ao forno e não deixem queimar a tarte !!!!