Fusili com tiras de frango com molho de tomate e oregãos

Olá!!!!!
Como vocês estão?!!! 
Sabem aqueles dias em que simplesmente não sabem o que fazer para almoço?!  Não que não tenham comer em casa, mas... Decidir o que fazer para mim está ser difícil!!! 
Abro a porta do congelador e... ( nota: era 12h... ) penso eu que tirar que descongele rápido?!.... 
Bifes de frango!!!!! Cortei os em tiras. 
Numa frigideira coloquei 1 tomate maduro e deixei ao lume cerca de 10 minutos, depois juntei sal, meio pacote de açúcar, pimenta e oregãos! 
Fiz a massa á parte. 
Juntei o frango à frigideira e num instante os bifes ficaram prontos!
Escorri a massa e juntei ao bife!!! 
Aiiii que estava tão bom!!!!!! 
Ainda acompanhei com uma salada de alface cortada em juliana!
Super rápido, fácil e bastante económico!!!! 

E vá se lá saber porquê que hoje almocei com pauzinhos chineses!!!!! =D

Para o lanchinho resolvi fazer um bolo que já não fazia faz tempo! 
Pão de ló de água ! 
Podem ver a receita aqui!

Por dentro na parte de cima ficou tipo o de Ovar! Aiiii como eu gosto de comer!!! =P

 

E vá animo que amanhã já é sexta!!!!! 

Beijinhos! 

Sandra

 

Corvina assada no forno

Bom dia!!! 
Hoje trago vos um peixinho!!! 
Foi na quinta passada que dei um jantar para uma grande amiga! Vai daí digo para o meu filho: 
Eu: Filhote o que fazemos para o jantar?! 
I: Olha mãe, podia ser um peixe?! 
Eu: peixe?! 
I: Sim, mãe quero um peixe muito grande no forno...
Eu: ?! E... Pode ser esparguete com salmão?!
I: Não mãe... Eu quero um peixe muito grande no forno!!!! 

E lá fui eu comprar um peixe grande!!!! =D 

Cheguei junto do peixe e a senhora de lá aconselhou me a Corvina! 
Tive de explicar ao Isaac que não podíamos levar o atum que lá estava inteiro porque não cabia no nosso forno!!!!! =D 

Fiz uma cama de cebola, tomate e alho e temperei apenas com sal e raspa de limão. 
Antes de por no forno perguntei ao Isaac se estava bem assim! 
Ele abre um sorriso e diz me :É assim mesmo mãe!!! =) 
Quem consegue resistir?! =)  

As batatas usei primor e as cenouras são do Pingo Doce as baby! 
Estava tão bom.... 

Foi um jantar muito muito agradável, na melhor das companhias!!!! 
Amiga, é para repetir mais vezes!!!! ;) 
Espero que tenham gostado desta sugestão!!!! 
Tenham um excelente fim de semana! 

Sejam felizes! 

Sandra

Rôti de Vitela ( passo a passo!!! )

Olá!! 
Não tenho conseguido vir aqui... 
Fiz anos e nem sequer publiquei nada... Uma vergonha eu sei... Foram 25 como disse a muita gente!!!!!! Não fiz nada de especial, convidei a família e siga porque isto de nos tornarmos mais velhas tem que se lhe diga... 
Não tenho vindo até aqui porque iniciei um projecto mas depois lá mais para a frente conto vos!!
Mas vamos lá ao pratinho de hoje!!! 
Andava desejosa de comprar rôti de vitela para fazer, mas até ontem não se tinha porporcionado!
Comprei e depois vim aqui á blogosfera á procura... E não encontrei nada... =( 
Lá tive que inventar!!!! =D 
Acompanhei com alface e batatinha frita na Actifry. 

Aqui está a peça!!!!! 

 Agora descascado!!!! Ahahahahaah  Daqui a pouco faço um porn food!!!! =D 

Perguntei lá no talho se havia algum truque ao qual me disseram para selar a carne primeiro! E como boa menina que sou foi o que eu fiz!!!! 
Numa panela coloquei um fio de azeite e acendi o lume. 

Esperei que o azeite estivesse quente, 
 

E esteve a selar cerca de 3 minutos de cada lado ,

 Retira se a carne, 

e junta se 1 cebola picada com 1 dente de alho, 

2 tomates maduros mais uma cenoura ás rodelas, 

Depois eu como sou rebelde usei aquele preparado da maggi para frango ( o ervas ) . 

Um pouco de oregãos, estes são do Algarve... Adoro oregãos!!! Juntei também sal e pimenta. 

Deixei refogar ligeiramente, cerca de 5 minutos ou menos, 
E juntei 1 mini e metade da garrafa da mini com água. 

Esperei que fervesse : 

E juntei a carne, regando com o molho. 

 Juntei 2 fatias de presunto á carne, 

 Depois esteve cerca de 20 a 25 minutos na panela de pressão. 

 E... vapor á parte ficou assim! 

 

 Retirei a carne, deixei as fatias de presunto no molho e passei tudo. 

 Depois levei a carne a um pirex e passei o molho pelo passador, assim o molho ficava mais ralinho e não tão grosso. 

Esteve no forno uns 15 minutos só mesmo para tostar ligeiramente

 E... Aqui ficou o resultado!!!! 
Estava bom!!! Não vou dizer que amei, porque na realidade fiquei um pouco desiludida... 
Passo a explicar, eu não consigo gostar de carne mal passada e esta carne pedia que fosse mal passada para ficar tenrinha.... 
Estava bom!!!! O meu filho comeu tudo e não se queixou, mas eu gosto mesmo é quando a carne se desfaz... Basicamente prefiro o entrecosto á italiana!!! =D 
Quem me manda a mim ser sincera!!!!!! =D 

Sejam felizes!!! 
Eu pelo menos tento todos os dias ser!!!! ;) 

Beijo grande! 

Sandra

Aviso este post é meramente supérfluo#3

Olá!!! 
Faz hoje um  ano que me aventurei a fazer aqui uma lista de prendas!!! 
O mais engraçado é que me deram praticamente tudo =D , de uma maneira ou de outra!!!! 
Mas este ano está difícil.... 
Ora vejamos... 

Uma fita porta-chaves.... Que a minha se perdeu!!! =) 

Mais... 

Um pincel mas... Que já tem blush lá dentro!!!!! Ou seja um dois em um!!!
Eu sei que há porque a minha irmã tem!!! Ahahahahahaah  

Apesar de saber que não dá... Porque o único criador em Portugal já publicou que só nascem em 2015... Mas pronto... Peço na mesma!!!! =D Até porque já tem nome... Zé!!!!! =D 

E... acho que fico por aqui... 

Isto quando se tem a sorte de ter tudo aquilo que se quer... 

Ok... Sim... quero uma casa maior com quintal á frente e atrás que consiga ter uma árvore gigante e um jipe sim... Mas convenhamos que não estou propriamente á espera que me dêem isso de prenda de anos certo?! Há que ser realista!!!! =D

Ajudei?!!!! 

=) 

Sejam felizes ! 

Sandra

O meu segundo Natal

Ainda a propósito do Natal ... 
Este foi o meu segundo Natal!!! 
Sim tenho dois!!! Um em que passo com a minha irmã na casa dela e outro que passo na minha!!! =) 

Como eramos poucos em vez de um perú, trinchamos um frango!!!! 
E quanto a sobremesas... Também houve sim, mas o que eu mais comi foi mesmo a salada de frutas porque estava tão cheia de açúcar!!!!! 
Tavéz por isso não tenha engordado muito!!!! =P 

Sandra