Bolo de Maçã ( e pêra ! )

Este fim de semana foi em grande no que toca a fazer bolos !!!
Acho que esta semana tem que ser tudo light !!!!
Andava com umas maçãs lá em casa que já ninguém lhes pegava e então resolvi transformar num bolo !!!
E pela primeira vez vou colocar no meu blog uma receita feita na Bimby !!!!


Ingredientes :

3 Maçãs ( eu usei fuji , únicas maçãs que se comem cá em casa !  )
1 Pêra
4 Ovos
300gr. Açúcar
400gr. Farinha
150gr de Óleo
50gr de leite
1 colher sobremesa de fermento
1 colher de café de sal
Sumo de 1 laranja

Primeiro cortar as maçãs e a pêra aos pedacinhos e colocar 2 colheres de açúcar , 1 colher de canela e mexer muito bem . Depois de estar bem misturado o açúcar e a canela nos pedaços da fruta colocar 1 colher de sobremesa de farinha ( para impedir a fruta de ficar toda no fundo da forma ) .

Colocar o sal a farinha e o fermento na bimby e seleccionar 15 segundos velocidade 8 ! E reservar .

Coloca se no copo o açúcar, o óleo, o leite e o sumo de laranja e programe 15 segundos, velocidade 4 .
Juntamos  a farinha e  3 minutos velocidade 4  e pelo bucal juntamos os  ovos um a um .



Unta se então a forma e coloca se uma camada de massa e põem se 1 pouco das maçãs e da pêra , coloca se nova camada de massa e o resto da fruta terminando com mais uma camada de massa .

 Como a minha forma não é muito grande , tive medo que saísse para fora da  forma e fiz então 2 queques !

Levei ao forno a 180ºC durante 1h ( Este bolo demorou me muito tempo cozer ! Sim porque quando se tem uma criança de 2 anos a pedir bolo e  estar 1hora á espera e ainda mais tempo a espera que arrefeça ... Não é fácil ! ) .

Mas valeu a espera !

Ficou assim :

Pode se também juntar ao bolo nozes , mas como eu não costumo usar frutos secos quando é para o pequeno comer !!!

Mas deve de ficar também muito bom !