Medahões de pescada no forno

OLÁ!!!
De regresso a chuva... Já tinha saudades... Já nos tem habituado com a sua presença... E estar dois dias longe uma pessoa até estranha!!!!! =D 
Há que ter sempre pensamento positivo certo?! 
Relativamente ao post de ontem... Tenho aqui a dizer que se não fizer a lista no Domingo já não volto a fazer!!! =P 
Hoje é terça e já estou a fugir ao que escrevi... 
Hoje seria Lasanha.... Errado vai ser bifinhos de frangos com crosta de broa, salada e arroz. E amanhã também não vai ser restos de lasanha né... Vai ser o bacalhau á brás!!!!! =D 
Hoje mostro vos uma receitinha da semana passada que resultou muito bem, principalmente porque tinha pouco tempo... 

Eu adoro tudo o que seja no forno, acho que se pudesse usava apenas a bimby, o forno e a actifry!!!!! 
Desta vez num pirex coloquei cebola, tomate, alho, oregãos sal e pimenta e por cima coloquei os medalhões de pescada e reguei com azeite. 

E bastou apenas 30 minutos a 180ºC ( tendo eu virado os medalhões passados 20 minutos). 
Acompanhei com feijão verde e arroz branco. Ainda fiz um ovo cozido que o meu pequeno me pediu!! 

Quem é que precisa de comprar jantar, quando em 30 minutos está pronto?! 

Sobremesa também houve, saladinha de frutas! 

Relativamente ao meu post de ontem quem o leu... 
Falei vos de um livro... Do Gustavo Santos... 
Eu sou assim um um pouco para o "saloia" e... Comprei o segundo livro dele sem ter lido o primeiro... 
Aqui fica também a sugestão!! 
=) 

Vai na volta ainda vou dar palestras!!! =D 
Beijinhos grandes e... 
Façam algo que de facto gostem hoje!!! ;) 

Sandra