Ementa da Semana

Já tinham saudades?!!! 
Esta semana tinha que fazer a minha habitual rubrica da ementa da semana!!!!! 
E nada melhor para começar que a minha escultura!!! =D 
Um mix de bolo com queque e gelado!!!!! 
Tive em casa com o filhote que teve varicela e... havia alturas que achei que ficaria louca!!!! 
Até porque o atarax, medicação que supostamente os faz dormir.... Ao meu filho tem efeito contrário.... Não que o quisesse a dormir, não é isso mas... Uma semana fechada com ele... 
Enfim já passou!!! 
Deixo aindamais uma sugestão para fazer aos mais pequenos... 

Valeu umas boas risadas do meu pikeno!!! =D 
Eu disse que houve alturas que pensei estar a ficar louca!!!! 
Já deu para rir?! 
Sim há que começar a semana a rir e com boa disposição!!!  

Vamos á ementa?! 

Segunda: Arroz de Lulas

Terça: Como tenho visitas vou lhes fazer este franguito!!! Vamos ver se eles gostam!!! 

Quarta: Peixe á brás 

Quinta: Sopa de alface com mais qualquer coisa a decidir depois

Sexta: Estarei de férias!!!! E o mais provavel será eu fazer.... Lasanhaaaaa

Sábado: Devo de fazer um petisco!!! 

Domingo: Bacalhau com broa


Tenham uma boa semana!

Sandra

Peixe no forno diferente!

Bom domingo a todos!! 
Eu não sou lá grande pessoa para dar titulos aos meus pratos!!! =) 
Desta vez fiz um peixinho no forno mas ligeiramente diferente a que eu costumo fazer!!!

Para começar os lombinhos de pescada que usei ficaram a marinar em sumo de limão cerca de 30 minutos para ganharem aquele gostinho de limão que cá por casa gostamos! 

 E o que seria normal, em mim!!! Era colocar num tabuleiro e ir ao forno! 
Mas primeiro resolvi passar os lombinhos por farinha de milho e fritar em óleo cerca de 3 minutos de cada lado.

Então cobri o tabuleiro com cebola ( roxa, estou a da cebola roxa!!!! ) e alho francês, um pouco de azeite a cobrir o fundo ecolocar em cima os lombinhos. 

Por fim temperei com sal e pimenta a gosto e coloquei uma noz de manteiga por cima ( uma noz, é muito!!! Só um bocadinho!!! ). 
Foi ao forno cerca de 30 minutos s 170ºC . 

Para acompanhar fiz puré de batata e brócolos! Como sabem os brócolos cá em casa usam se bastante!!!! 

E só vos digo ficou uma maravilha!!!! 
Não é para fazer sempre até porque não tenho muito hábito de fritar peixe em casa, embora adore peixinho frito com arroz de pimento!! Ahahahah Sintam se livres de me convidar!!! =D 

Tenham um excelente Domingo e uma boa semana é o que vos desejo ;) 

Beijinhos 

Sandra

Frango com tangerina

Olá!!!
Trago vos mais uma receita de frango! 
Desta vez o ingrediente diferente foi tangerina!!! =) 
 

O frango foi aberto ao meio como se fosse para churrasco, levou o sumo de 5 tangerinas ( eram pequeninas!!!! ) e as rodelas de 1 tangerina. Levou um fio de azeite e 3 dentes de alho.

Temperei com um pouco de sal e com o caldo knorr! Devo dizer que estou rendida a este modelo de caldos!

Levei ao forno cerca de 1h a 160ºC . 
 

Trinchei mesmo no pirex e servi com arroz branco e brócolos! 
 

O frango é um ingrediente bastante usual na minha cozinha!!! Quando quero uma refeição com pouco trabalho, que seja só colocar no forno uso bastante o frango!!!! 
Ou com cerveja, ou com fruta!!! ;) 

Tenham um bom resto de dia! 

Sandra

Ovos rotos de bacalhau

Bom dia!!!
E como na nossa família gostamos muito de dar o que temos, com s nossos filhos passa se o mesmo! =)
Por isso mesmo o meu pikeno tem?!! Varicela pois é!
Resultado?! Estou refém na minha própria casa!!!! Ahahahaha
E então o que me deu para fazer?!

 

Pode não ter muito bom aspecto, mas... Digo vos isto é delicioso!!! 

Tinha me sobrado meia posta de bacalhau de domingo e segunda ( e o resto da semana) fiquei em casa... 

O que fazer para o almoço?! 

Não vou deitar fora o bacalhau né?! 

O meu filho tinha me pedido ovo estrelado e eu vai dai.... 

Desfiei o resto do bacalhau.... 

Fritei batatas...

 

Dois ovos...

Virei os ao contrário... 

E acompanhado com uma saladinha de alface ficou.... Um mimo!!! =D 
Uma excelente sugestão para restos ou para quando não se sabe o que fazer para o almoço! 

Tenham um bom dia!! 
;) 

Sandra

Dia Um na Cozinha! Crumble de Pêra com Ameixa

Já é dia 1?!!!!!!!!!!!!!
Tenho que ir fazer a minha árvore de Natal!!! Ahahahahaha 
=) 
Pois que o mês passado lá me atrevi a entrar no dia um na cozinha!!! 
E este mês o tema é crumble com fruta da época! 
Este doce é um doce que faço muitas vezes em casa, é rápido e podemos sempre aproveitar a fruta que ninguém lhe toca. Como eu fico doente sempre que deito comida fora... 

Para esta vez escolhi pêra e ameixa! Adoro a combinação =) 

Usei 2 pêras e 2 ameixas! 

Triturei 3 seg. vel 3 

Coloquei no pirex e por cima uma pitada de canela! Sou viciada em canela!!!! =D 

Para o crumble : 

100gr farinha

75gr flocos aveia

30 gr açúcar amarelo

50gr margarina 

canela por cima 

Eu por norma faço sempre crumbles pequeninos!!! Isto quando é só para nós!!!! Porque eu prefiro fazer e comer tudo do que deixar restos!!!! =D É que assim a tentação é menor! =P 

Foi ao forno cerca de 30 minutos a 170ºc ou até a ficar dourado! 

E como eu sou uma coisa gulosa!!! Eheheheheheh 

Coloquei por cima gelado de nata e caramelo!!

O quente e o frio juntos... O crocante com o cremoso da fruta.... Aiii que já me estou a salivar!!! =D 

Tenham um bom mês de Novembro!!! 

Eu já só penso no Natal!! E que este ano acabe.... Sabe se lá porque né!!! 

Beijinhos a todos 

A todos os que também como eu queiram participar deixo aqui o link do Facebook ! 

Sandra

O meu primeiro Workshop!

Bom dia!!! 
=) 
Obrigada pelas vossas palavras de carinho ontem! Pelas minhas melhoras! Carla obrigada pelo arco iris... Mas... Ele não apareceu... Aliás eu acho que muito boa gente estaria a chorar ou a lamentar se... Eu não!! Só me consigo rir!!! =D 
Ontem tive o meu primeiro workshop com quem? Com quem?! Com a .... Cris !! Fiz os meus primeiros cupcakes decorados e o tema?!!! Halloween claro! Que o meu filho vai levar hoje para a escola!! 
Mas como vocês sabem... Somos irmãs e a coisa estendeu se ao jantar!! E como tinha publicado as douradas, fiz as douradas na casa da mana!!!! =D 
Resultado final?! Ir para as urgências para retirar a espinha que ficou presa na amígdala direita! 
Por isso mesmo eu deixo aqui um comunicado: 
Atenção: Quando comerem douradas ou outro peixe com espinhas muitooo cuidado! 
Por estas e por outras que a partir de agora só vou fazer polvo e lulas!!! =D 
Ainda bem que ontem foi o jantar de ensaio!!!! =D Sim que hoje vamos voltar a repetir a dose! Mas sem a parte das urgências!!!! =D O que vale é que somos pessoas bem dispostas!!!!! Que ás 2h30 da manhã quando regresso a casa da Cris para levar o meu filho a primeira coisa que fizemos foi desatar a rir a bandeiras despregadas!!!!!! =D 

Mas como estava a dizer, disse á professora do meu filho que hoje, dia 31 ele levava cupcakes de halloween!! 
Pois... Mas eu não mexo nessas coisas!!! E pensei assim... " Onde é que eu posso achar um workshop a esta hora.... =D 
A pessoa responsável pelos magníficos bolos do Salpicos Doces tinha um whorshop de ultima hora!!! =D 

Que dizem?!!! Fui eu que fiz tudo isto!!! Sozinha!!!! Aiii que estou tão orgulhosa de mim!! Mas claro que nada disto podia ter sido feito sem a minha maravilhosa Irmã!!! Obrigada Sis! 
A sério... Por tudo! Não há palavras para descrever e tu sabes... Basta um olhar, uma gargalhada ( por norma nunca é só uma gargalhada!!!!!! =D ) 
Um livro né... Seria algo para a parteleira do fantástico!!!!!!!! 
Adoro te Milhões! 
Obrigada por estares sempre lá!!! =) 
Obrigada também ao Amor da minha vida... Por me aturar, por estar sempre comigo, por rir comigo das coisas mais parvas que eu faço... Enfim... Por me amar! Amo te muito! 

Sim a prova que fui eu que os fiz!!!!! =) 

Estes são o que o meu filhote vai levar! 
A Cris ajudou claro!!! =D 

Tenham um bom Hallowen! 
Divirtam se que hoje é que a festa!!! =D 
Tendo em conta o ensaio... 
Querem ver o que eu disse á minha irmã enquanto esperava nas urgências do hospital?! 

E assim  somos nós! 

Palavras para quê?!!! Devia de rondar as 01h00 estava eu á espera que me chamassem da peq. cirurgia!!!!

=) 

Sabem o que vos digo?!!! 

Sejam felizes!! Porque eu... Apesar de tudo sou feliz! ;) 

Sandra

Douradas escaladas para o desafio da Lena!

Olá!!!
Sinto que pertenço á brigada do reumático... Senhores...
No domingo passado estive num evento no ginásio Kalorias...
Hoje Quarta ainda mal me mexo... Estou velha para estas andanças!!!! 
Descasquei a minha unha, com o descascador de cenouras... Quase até ao fim.... =(
E para a cereja dói me a garganta... É só a 4ª vez este ano que tenho amigdalite...
Está difícil manter o bom humor caracteristico da minha pessoa...
Mas.... Vamos lá!!!!
= D Eu sou capaz!!!
Porque vou participar num passatempo!!! =) Quem sabe se consigo ter sorte!!!!! ;) 

Passatempo a decorrer no Blog da Lena! 

Desafio, fazer um prato saudável!!! 

Pois bem, há lá coisa mais saudável que peixinho?!!!! =P 

E o melhor de tudo é que é simples, não dá trabalho e é deliciosa!!! 

3 douradas escaladas, um fio de azeite, raspa de laranja, sal e pimenta ( vai ao forno a 200ºC ) cerca de 30 minutos ( eu coloquei no modo ventilado ) 

As batatas pequeninas para assar, cortei ao meio, cortei também 2 cenouras juntei com uma cebola roxa num pirex. Reguei com azeite usei sal e pimenta e foi á mesma temperatura e também durante 25 minutos . 

No fim dos 25 minutos coloquei 5 minutos no grill!!! Parecia mesmo que tinham sido grelhadas!!!! 

 Acompanhei também com brócolos cozidos ( tive medo que no forno não ficassem cozidos) 

Lena espero que tenhas gostado da minha sugestão!! Muitos Parabéns pelo teu blog que tem sempre receitas maravilhosas!!! ;) 
Beijinhos e votos de muitos anos a publicar!!! ;) 

Sandra