Frango com cerveja de gengibre

Bom dia!!!
Não vos acontece não saberem a que dia da semana estão?!... Espero que sim, porque se não tenho mesmo que pensar em vitaminas... Gosto daquela que aparece um elefante!!! =D Desculpem... Não é de todo meu fazer publicidade a medicamentos, mas de facto tem a sua graça!!!!
Terça feira... E que terça tão fria...
Mas agora á receita que tenho para vocês!
Encontrei esta cerveja, naquele super mercado inglês em Guia-Albufeira. E estou seriamente a pensar ir a Londres ás compras!!!!
É capaz de ficar mais barato que pagar a gasolina e as portagens!!!!
Já estive na loja americana.... Mas não tem nada a ver!
Assim que a vi, pensei logo que podia servir para fazer um frango delicioso e... Modéstia á parte foi mesmo o que aconteceu!! =P

Confesso que se tivesse trazido outra teria feito um bolo, porque o gosto desta cerveja é mesmo daquele bolo de gengibre sabem?!

E lá fiz eu uma marinada para este frango, com a cerveja né, com meio pacote de sopa de cebola, duas colheres de sopa de molho de soja, 4 dentes de alho, sal ( pouco ), pimenta e duas colheres de ketchup.
Deixei na marinada umas duas horas.
Depois foi só levar ao forno a 200ºc cerca de 35 minutos!!
Ficou com um molho... Uiiii
Então eu que sou pãozeira adoro molhar no molho...
Eu acompanhei com arroz branco, mas dá com uma série de acompanhamentos possíveis né!!

                   



O meu pratinho, com a perna e a asa!

E o pratinho do meu marido! Com o peito!!

Há quem diga que um casal para ser feliz tem que gostar das partes diferentes do frango! Um "tem" que gostar da perna o outro do peito! Para a felicidade ser plena...

O que raio eles se lembram!!!! Têm que gostar é de tudo!!!!! =D

Tenham um bom dia!

Beijinhos

Sandra

Ementa semanal

Bom dia!!!
Boa Segunda feira!!! E se está a custar esta segunda...
Mas acho que deve de ter sido por ter tido um fim de semana tão bom!!!
No sábado tive a festa de anos do meu sobrinho!
No domingo, também dei uma festinha á minha sobrinha Marta!! O bolo foi feito pela mana né!!!
E... No domingo ainda houve tempo para fazer a arvorezita de natal!!!! =D
Fico feliz por o meu filho também gostar de fazer a árvore assim já tenho desculpa para a fazer!!!

Segunda: Almôndegas com esparguete

Terça: Dourada ( ou no forno ou ao vapor, escapou na semana passada, mas desta não escapa!!!! )

Quarta: Bifinhos de perú com cogumelos ( também ficou por fazer da semana passada)

Quinta: Creme de espargos ( vou me aventurar a fazer!!! será a primeira vez que faço)
e para os mais gulosos acrescentos umas salsichas com ovos estrelados.

Sexta: Massada de pescada com miolo de camarão

Sábado: Panadinhos com arroz de cenoura

Domingo: almoço: Restos de panados
                jantar: Qualquer coisa de forno ainda a definir pelo conselho lá de casa!!!!

Agora ficam as fotos do meu fim de semana!!! Ou melhor só de Domingo, porque as de sábado podem ver nos Salpicos !!

O bolinho da  minha sobrinha! As duas sobrinhas que tenho têm a mesma idade!!!
O meu sobrinho é praticamente da mesma idade do meu filho!!! Assim não há razões para me enganar!!!! ;)

E assim fizemos a nossa árvore! Quanto mais coisas tiver melhor! Eu quero muitas luzes, o meu filho gosta de colocar vários enfeites tudo no mesmo ramo...
"Assim mãe, assim é que fica bonito!!!"
=)

Tenham uma excelente semana!
Façam por serem felizes todos os dias, que mais não seja por uns minutinhos!!!!

Beijinhos

Sandra

Parabéns!!

Pois é!!!
Hoje faz 4 anos que o meu sobrinho nasceu!!!
Laura, se me estiveres a ler, para o próximo ano a tia publica o teu. Fica aqui prometido!!!

                                          imagem retirada da net


Parabéns Miguel!!!!!

Cris.... Também tu estás de Parabéns! O FCP também.... Esta poucas pessoas vão perceber!!!! =P

E hoje espera me logo uma festinha bem catita, sim porque apesar de a Cris se descabelar, e de perder a calma volta não volta as festas dela ficm sempre um espetáculo!!!! ;)

Beijo grande Sis!

Tenham um bom fim de semana!


Sandra

Salmão no forno com Batata á "Luisa Alexandra"

Bom dia!!!!
Bom dia a todos!!
Que tal esse feriado?! Desculpem a ausência de receitas de halloweeen mas... Não ligo a mínima a isso... A sério!...
E se não fosse o trabalho teria feito um post sobre o dia que foi 31 de Outubro!
Sabiam que foi o dia internacional da poupança?! =)
Se não tivesse tido tanto trabalho teria feito um post, mas não deu mesmo!

O que deu para fazer foi as batatinhas da Luísa Alexandra que andava louca por fazer!!! Podem ver a que me refiro Aqui!

Não ficaram tão bonitas como as dela, mas a primeira vez é sempre um esboço!!! Sim porque fizeram um furor estas batatinhas lá em casa!!!!

E este pratinho não tem nada que saber!!!

1 cebola

1 tomate

1 dente de alho

azeite

3 postas de salmão

e as batatinhas cortadas ás tirinhas .

Eu coloquei em dois tabuleiros porque elas não se fazem ao mesmo tempo, as batatas demoras uns 35 a 40 minutos a 180ºc e o peixinho demorou cerca de 20 minutos!

Temperei o salmão com azeite sal e raspa de limão!

Acompanhei com o legume preferido do meu filho! Brócolos!!!

E como lá por casa sempre que há peixe há assim um certo buraquinho no estômago!!!

Ainda fiz estas maravilhosas castanhas!!

Eu ADORO o meu forno novo....

Já a conta da EDP não vou gostar nada!!! Sim, porque desde que o tenho, tem sido um gastar de electricidade!!!

Eheheheheh

Bom fim de semana!

Aproveitem bem! Descansem, passem tempo com quem de facto gostam e... Deixem se ficar pela luz!! É tão mais quentinho!!! ;)

Sejam felizes!

Sandra

Carne estufada com puré ( Comfort food )

Olá!!!
Como estão?! Podem dizer!! Eu leio, escrevam!!! =)
E esta coisa da comfort food é mesmo verdade!!! Comida feita como deve de ser ( não que eu faça comida sem ser como deve de ser... ) mas convínhamos que nem sempre temos o mesmo tempo que tinham as nossas avós para fazer comer! Eu não me imagino por hábito ter um tacho ao lume 2 horas...
Mas no outro dia, ( ainda estava eu doente) e apetecia me algo que a minha avó e a minha mãe faziam...
Carne estufada com puré...
Nada do outro mundo é verdade... Mas era o que me estava a apetecer,não que esteja grávida, não!! Mas... Queria e pronto!!! E lá pedi ao Sr. meu marido que me fosse comprar a carninha de vaca, mais tenra que o sr. do talho lá tivesse!!! Foi esta a minha indicação!!!!
Felizmente o Sr. do talho não se aproveitou e não lhe vendeu lombo!!!! =) Também não sei que parte era, mas depois de 2 horas a cozer em lume médio/mínimo a coisa deu se, e de que maneira!!!!! =D
Estava tão tenrinha.... ( Pudera... )

Ingrediente:

1kg de carne de vaca
1 cerveja preta
2 cebolas
1 lata de tomate pelado
2 dentes alho
2 colheres de sopa de sopa de cebola
sal e pimenta preta qb

Eu coloquei as cebolas e o alho, juntamente com o azeite e deixei alourar, coloquei o tomate já partido aos bocados e deixei ferver.
Juntei a carne, a sopa de cebola por cima, o sal e a pimenta e reguei tudo com a cerveja preta.
Tapei a minha panela de pressão e deixei ao lume, os primeiros 30 minutos deixei em lume médio, e depois o resto do tempo ficou no mínimo.
Quando destapei, retirei a carne para passar ( grosseiramente) a cebola, e voltei a juntar a carne com meia caneca de café de água e umas cenouras baby enlatadas.
Deixei voltar a ferver e retirei para um pirex!!

O puré, fiz da maneira tradicional também!! Ok... o passe vite é eléctrico!!! =P Mas é passe vite!

Só vos digo assim.... Soube me pela vida!!! 

Se pudesse tinha repetido 3 ou 4 vezes... 

Repeti só 2.... =D 

Opá... quem consegue fazer dieta?! Eu não... E acho que com a idade fiquei pior... 

Se dantes achava que comer era uma perda de tempo e que podíamos ser alimentados a soro, agora é um dos grandes prazeres que tenho... 

Tenho que agrafar o estômago... Ou isso ou cozer boca!!! =D 

Fiquem bem, e.... 

Sejam felizes, porque não ganhamos nada em andarmos mal dispostos... Se bem que... Há sempre iscas não  é verdade!!!! Eu adoro iscas....Lá está... Como posso eu perder peso... 

Mas não se esqueçam o bom atrai o bom! ;) 

Sandra

Cachaço de porco com broa e um esparregado diferente

Olá outra vez !!!
Então não é que tinha esta receita perdida nos confins do meu blog?! Ainda por publicar...
Como eu descobri?! Fácil!! Queria fazer esparregado e não encontrava!!! Não pode ser é de beldroegas...
Há muito muito tempo atrás... Não foi á muito foi no verão!!! Tinham me dado 2 molhos de beldroegas...
Conhecem?!
Eu adoro, mas aqui em Lisboa não consigo encontrar com tanta facilidade. E a minha amiga Joana, tinha ido ao Algarve e tinha me trazido, por sua vez o meu pai encontrou á venda e também me trouxe...
Por muito que eu goste ( e sou só eu ) não dou vazão a tanto verde!!!
Eu fiz sopa, fiz salada (adoro beldroegas cruas!!!) .
Claro que agora só mesmo para o próximo verão...
Mas tinha convidado a minha tia para jantar e tinha que as usar.... Vai daí que me lembrei de fazer esparregado!!!!! =D

Ingredientes :

400gr de beldroegas
2 dentes alho
30gr de farinha
30gr de azeite
200gr de leite
1 colher sopa vinagre
sal

Eu fiz na bimby, cozi as beldroegas, 1 min/100ºc vel. 1
Escorre se e reserva se
Junta se os alhos e o azeite e pica se 6seg/vel 5
Com a espátula puxar para baixo o que ficou de lado no copo e programar 4 min/varoma vel.2
Junta se as beldroegas, 3min/varoma/vel 2
Por fim a farinha e o leite, 1 colher de sopa de vinagre assim como o sal e tritura se 20seg/vel 7
Programa se mais 7 minutos/100ºc/vel 2 . Quando acabar o tempo 30seg/vel. 4 .

O cachaço, eu dou sempre um entalão na frigideira com azeite e alho e só depois é que os coloco no forno.

Quem já fez?!
Eu não disse nada, á minha tia e ela estava a adorar o esparregado!!Só dizia que eu tinha colocado qualquer coisa de diferente!!! ehehehehe
Quando lhe disse... " Eu estava só a dizer que estava bom para parecer bem... " =D
Agora a sério! Ficou muito bom!! Mas agora só mesmo para o próximo verão...

Beijinhos grandes

Sandra

Ementa Semanal

Bom dia!!
Boa Segunda feira!!!
Sim, eu sei que mudou a hora e andamos meios a sofrer de jet lag, mas animo gente. Quinta feira é feriado!!!! E sim... eu preferia que fosse à quarta, mas... Quando Deus nos dá uma tâmara abrimos a boca!!!! =D
E como a semaninha é mais curta, e é semana de compras lá para casa, tenho que pensar bem na ementa... Porque a verdade é que não tenho praticamente nada em casa...
Ahhh deixem me contar vos a novidade!! Tenho um forno novo!!! Estou tão contente!!!! =P
Por isso há que ter muitas receitas de forno para o testar... Sim para o caso de não estar bom!! Só mesmo por isso, porque se não tivesse um forno novo não tinha feito uns queques de laranja ontem!!! ehehehehe


Segunda: Frango com limão no forno e batatinha á Luísa Alexandra!!!

Terça: Restos do franguinho com uma sopa (ainda a definir qual !!!)

Quarta: Douradas no forno com arroz

Quinta: almoço:Bifinhos de peru com cogumelos e esparguete
            Jantar: Lasanha

Sexta: restos de lasanha

Sábado: Jantar na casa da Cris ( Ou pelo menos eu estou a contar com isso, é os anos do meu sobrinho!!!!!)

Domingo: almoço: Arroz de tomate com peixinho frito
                jantar: Sopa ( ainda a definir qual!!) e qualquer coisa para petiscar!!! É domingo!! =P

Tenham uma boa semana, a minha espera se agitada!!! Como aliás vem sendo hábito!!!

Sejam muito muito felizes!


Sandra