Olá!!!
Não está fácil para mim vir aqui a este meu cantinho...
Não consegui fazer o dia um na cozinha de Agosto porque ... Fui mãe novamente!! :)
A minha bolinha nasceu no dia 29 de Julho!! Tenho desculpa certo?!
:)
O bolo que aqui vos mostro foi o bolinho de 1 mês do meu pequenino!!
Não está nada de especial não pensem... Estava bom, isso estava agora nada de especial no que toca à apresentação...
Fiz um pão de ló com cobertura e recheio de doce de ovos ( pobres) !
O bolo:
Pesei 7 ovos na Bimby e juntei o mesmo peso de açúcar e bati com a borboleta 7min, temp. 37º, veloc. 4 .
Depois foi juntar metade do peso dos ovos e do açúcar de farinha e programar mais 20 seg, vel. 4 .
Fácil certo ?! Pois claro com uma criança de um mês o que mais se quer é que tudo seja fácil!!! =P
O recheio:
5 ovos
250gr de açúcar
150gr de água
Juntar na bimby a água e o açúcar e programar 17 min, temp. varoma, vel 2. Quando terminar tirar o copo da base e esperar que arrefeça até aos 70º C .
Depois junta se numa tijela os ovos e com um garfo bate se com um garfo e junta se um pouco da calda de açúcar.
Coloca se a borboleta e programa se 5min, temp. 100ºc vel. 2 e deita se os ovos em fio.
E pronto, aqui fica o meu simples bolinho mas feito com muito muito amor!
:)
Podem também seguir a minha e as outras fantásticas publicações aqui , no cantinho do dia um na cozinha!!
