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Pois bem , mais uma semana que começa e eu tenho bem definido o que vou fazer de jantar a semaninha inteira!!!!

Mas antes de mais....

Boa Segunda-feira... Avizinha se uma semana... Bem... Nao quero falar sobre isso temos mais é que viver um dia de cada vez né ?!

Esta árvore está em Belém! Fiquei completamente apaixonada por ela!! Por isso resolvi a colocar aqui, hoje Segunda-feira...

Então aqui fica :


Segunda: Entrecosto no forno com arroz de cenoura

Terça: Bacalhau com natas com crosta de broa com oregãos ( para gastar a que congelei dos lombinhos de porco!!! :P

Quarta: Rolo de carne com puré de batata

Quinta: Sopa de alface com cachorros quentes

Sexta: Bitoque ( com tudo a que se tem direito )

Sábado:  Peixinho ao vapor com legumes e ovo cozido


Domingo : almoço : Empadão de atum
                  jantar: Perninahs de frango no forno com arroz primavera

Que vos parece?

Boa semana !

Sandra

Lombinhos com boulgour ( e algo mais!!! ♥ )

Olá!!!!
Em modo zombie.... :P
Com a mana de férias á pouco tempo e á pouca paciência para muita coisa!!!!
Mas não sei se convosco é igual mas naqueles dias em que estamos mais em baixo, apetece me mesmo é fazer qualquer coisa maravilhosa para o jantar!!!
Eu não coloquei o nome correcto no titulo deste post se não nunca mais acabava.... Por isso aqui vai :

Lombinhos de porco com crosta de broa e coentros acompanhada com boulgour de grão 


ehehehehehe

Não fui jantar fora, embora o nome seja sugestivo de algum restaurante com estrela Michelin!!! eheheh Ó para mim a gabar me!!!

Andava para experimentar fazer o boulgour na bimby então vai daí foi ontem!!
Aqui vos deixo a minha reportagem:

Aqui fiz como se tratasse de arroz de cenoura, fiz o refogado com a cebola coloquei 4min/varoma.
depois juntei o grão e com a colher inversa/1min/varoma .

Coloquei chávena e meia de boulgour no cesto e por cima coloquei o refogado com o grão.
Programei 20min/100ºC/vel 4

Aqui já no pirex!!!! Não sei se vocês que têm Bimby notam, mas no tacho a mesma quantidade dá muito menos.... 

Agora a carne : 

Antes de os colocar no pirex eu fritei ligueiramente na frigideira. Como é carne de porco e não é de todo conveniente come-la crua...
Numa frigideira apenas com um fio de azeite 2 dentes de alho e sal fritei cerca de 5 minutos de cada lado .
Depois juntei a broa com coentros ( tudo triturado) por cima embebida em bastante azeite.
( Como se fossem bolinhos que se fazem na praia, aqueles de areia!!! ) .

Levei cerca de 20min no forno a cerca de 180ºC
e mais 5 minutos de Gril para ficar tostadinha!!!!! A broa claro!!!











E com este nome todo achei que devia de empratar como deve de ser, isto nem é nada meu mas.... Aqui vos deixo a imagem!!!
Que me dizem?!

Estava tão bom, tão bom.... Modéstia á parte claro está!!! 

E.... Amanhã o meu pequenino faz 3 anos.... Parece que foi ontem... Lembraste Cris?!!!! 

O tempo corre, o tempo voa... Mas de uma coisa posso ter a certeza o tempo é uma coisa que não recuperamos ... Daí se dizer que o tempo é o que se faz com ele... 

Arranjem sempre tempo para aquilo que vos é importante, porque vale bem a pena! 

E já que estou numa de falar... 

Tenho que aqui agradecer a grandes amigas que tenho, amigas que estão sempre presentes, apesar de algumas não falar tanto e adoro-vos!!! 

Adoro-te irmã, e tu sabes isso nem vale a pena o escrever até porque isso iria dar uma ganda volta!!!!! 

Madrinha... Tu sabes também que sim... Nem sempre estamos tão juntas quanto gostariamos, mas estamos sempre ligadas!! 

Joana... Amigas á tantos tantos anos e continuas a aturar me sempre, pior a gostar tanto do meu filho...

Cláudia, a minha mais recente prima da França!!!!!!! 

A todas as que me aturam diáriamente e que nem sei se lêm o meu Blog, Heloisa, Vanda, Carina, Patricia, Silvia... Vocês sabem... Mesmo a quem não disse o nome Obrigado por me aturarem !!! 

Á minha tia, desculpem.... á minha Super-Tia e claro á minha Super Mãe.... 

Ás minha seguidoras claro!!! Não me esqueço de vocês

Mas apesar disto tudo Estes 3 anos não teriam sido passados da mesma maneira sem o meu marido que adoro! ;) 

Obrigada a todos =) 

Eh lá!!! Aproveitem que eu não sou muito disto!!!! =P  Até estou cansada!!!!

Aproveitem sempre cada tempinho que conseguirem tirar do vosso dia!!! ;) 

Beijosssssssssss

Sandra

Madalenas em quadrado, numa amiga emprestada!

As experiências continuam!!!
Desta feita fiz umas Madalenas do livro base da bimby embora eu faça sempre umas ligeiras modificações!!

Ingredientes:
150gr de açúcar
150gr de margarina
200gr de farinha
4 ovos
Fermento para bolos

Primeiro coloca se o açúcar na Bimby e pulveriza se, 15seg./vel9
Junta se os ovos com a margarina e coloca se a borboleta também!
Bate se 4min/37ºC/vel.4 .
Por fim junta se a farinha com uma colher de fermente e .... Voilá !!!
Eu ainda fiz uns queques para o meu filhote! Mas não fui a tempo da fotografia!!! Que tanto o filho como o pai atacaram neles!!!! :)
Experimentei na airfryer a 200ºC e... Ficou assim como podem ver :)

 Como podem ver é um mini forno!!!!

Mas como ontem foi dia de jogo da selecção ainda assamos um chouriço e vai daí.... A Sandra resolveu fazer mais uma experiência!!!!!!

Chouriço assado!!!!! Como tínhamos dúvida só assamos 1/4 mas digo vos que não tendo ficado igual ao que se assa ao fogo ficou muito parecido!!! ;) 

Sandra

Perninhas de frango numa nova amiga emprestada!!!

Olá!!!
Bom dia!
Tenho uma maquina nova para experimentar!!!!
Graças á minha madrinha, ela emprestou me a airfryer dela!!!!
Então para estrear resolvi fazer umas perninhas de frango ás quais fiz um tempero com ketchup, oregãos e alho!!
E depois fiz uma batatas noisetes acho que é assim que se escreve... São aquelas que têm puré por dentro!!

Aqui está a machine!!!!
A questão é saber se vale a pena comprar uma maquina destas ou se não se justifica...
É que lá por casa há sempre pelo menos 1x por semana batata frita...
A airfryer é como um mini forno que atinge temperaturas até 200ºC. Não leva óleo como a actifry. Para as batatas temos que besunta-las ( bonita palavra!!!! ), a vantagem é que podemos aromatizar as batatas com azeite e oregãos ou azeite e tomilho!!!! ;)

Aqui fica as minhas perninhas e as batatinhas!!! Estavam muito boas!!

Vou continuar a fazer experiências  e a vos mostrar!!! 

Alguém tem uma destas ? 

Beijinhos 

Sandra

Pãezinhos de cenoura para o lanche e Polvo á lagareiro para o jantar!

Ora aqui estou eu!!!
Pergunto me onde estão as semanas tranquilas, as horas de almoço só mesmo para almoçar... Onde estão?!!
Fiz o meu polvo á lagareiro receita da Cris ! Como tinha escrito no meu menu semanal!!!

Aqui está o bicho!!

Enquanto o polvo cozia em baixo em cima preparava o peixinho do meu menino!!!

As batatas eu coloquei no micro ondas, depois foi só juntar tudo no pirex, e levar ao grill do forno cerca de 15 minutos!!!! Fácil não é?! 

Estava tão bom.... Tão tenrinho... Uma delicia!!! 

Claro que comecei pelo fim ... Nem sequer vos mostrei os meus Pãezinhos... 

Mas não me esqueci! Aqui estão eles!!! 

Ingredientes:

150gr de cenoura ( descascada ) 

120gr de leite

35gr margarina

50gr açúcar

1 pitada sal

1/2 saqueta de fermento padeiro

480gr farinha tipo 65

1 ovo

1 gema de ovo para pincelar ( curioso... só agora estou a ver esta informação!!!!! ) =D Os meus não tiveram e ficam óptimos!!! 

Vamos lá á preparação : 

Coloque no copo a cenoura e tritura se 10seg/vel9 . Retira se e reserva se . 

Deita se no copo o leite, a margarina, o açúcar, o sal e programa se 1,30min/37ºc/vel.2 

Junta se metade da farinha e o ovo e mistura se 5seg/vel4 . 

Por fim junta se o resto da farinha mais a cenoura e amassasse 2min/vel. espiga .

Deita se a massa num sitio onde possa levedar até dobrar de volume . 

Quando estiver faz se bolinhas pequeninas e espera se mais uns 15 minutos antes de colocar no forno! 

Pincela se com o ovo.... Ou não!!!! 

E vai ao forno, cerca de 20 minutos no forno a 180ºC ! 

Não é fácil?! 

Eu devo de confessar que há dias em que não sei o que me dá porque neste dia do polvo também fiz o bolo de 1 ovo também já aqui publicado e ficou assim!!! 

Sim... Há dias em que eu resolvo fazer tudo!!!! =) 

Faço tanto que já pensava que hoje fosse sexta.... ;) 

Beijinhos 

Sandra 

Ementa da Semana

Bom Dia!!!!
É verdade estive na praia este fim de semana!!!! Esteve se lá tão bem.... Não fosse a areia claro!!
A pior parte é que apanhei um escaldão... Lembrei me de besuntar o meu pequenote todos varias vezes, mas eu... Esqueci me!!! Entre ir buscar água para o balde ajudar a fazer castelos e bolinhos o regador ... =P
Entre providenciar que ninguém passaria fome, ou sede!!!! Enfim... Quem me censura ?! =D

Eu sei que deixei de colocar aqui as minhas ementas... Mas esta semana vou fazer questão!!! Não sei porquê?!
ahahahahaha

Então aqui vai =P

Segunda: Arroz primavera de frango

Terça: Polvo á lagareiro com batata a murro
           Peixinho ao vapor para o filhote!!!

Quarta: Lasanha

Quinta: Sopa ( a definir consoante vegetais em casa!!! Mas acho que vai ser de alface!!!! )
e resto de lasanha

Sexta: Frango com massa á Clara

Sábado : Almoço na mãe !!! ( Estou a tentar convence-la a fazer me ovo com tomate!!!! )
              Jantar : Bacalhau com broa com batatinha assada

Domingo: Almoço: Resto do Frango de sexta
               Jantar: Almôndegas ao vapor  com Puré de batata

Acho que vou fazer senhas para quem lá quiser ir jantar lá a casa!!!!! =D

Iris... Tenho mesmo que ir buscar a tua Airfryer para experimentar ....
Esta semana dava jeito para as batata ;)
Isto claro está fora a minha enorme lata.... Que mais parece um contentor né....
Passo a explicar : Lá por casa adoramos batatas fritas e fritos... quem não gosta!!! Sim faz mal mas são óptimos!!! Mas evito ao máximo fazer até pelo pequeno... E vai dai em conversa vou experimentar para ver qual prefiro a airfryer ou a actifry ! Se tenho a oportunidade de experimentar antes de comprar é de aproveitar....
Obrigado madrinha!!!! E quando tiver prometo que faço um post sobre isso !!!

Tenham uma boa semana!!!!

Beijinhos

Sandra

Desafio

Bom dia!!!!
A ver se é hoje que consigo publicar!!!!
Tem sido festas atrás de festas!!!
O meu marido fez anos e vai daí aproveitei para fazer o bolo para o desafio da Cris  !!!
Quem compra a revista da Bimby já deve de ter visto!


Crocante de frutos vermelhos

Ingredientes: 


Para o crocante :

60gr margarina
60gr açúcar
100gr de farinha

Para o molho: 


60gr sumo limão
180gr açúcar
45gr amido milho
500gr frutos vermelhos

Para o bolo: 


300gr de leite
60gr de sumo limão
380gr farinha
240gr açúcar
1 colher chá de fermento
1/2 colher chá bicarbonato de sódio
250gr margarina
1 pitada sal
2 ovos

Crocante: 


Colocar no copo a margarina 1min/100ºC/vel.1
Adicionar o açúcar e a farinha e misturar 5seg/vel5 .
Tem que ficar granulado se não ficar colocar mais 30gr de farinha
 Retire do copo e reservar

Molho: 


Coloca se no copo todos os ingredientes e programamos 20min/100ºC/vel1


Bolo: 


Pesa se o leite com o limão numa taça a parte e envolve se bem e deixa se repousar cerca de 10min.
Com o copo limpo coloca se a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, a margarina, e o sal e mistura se 10seg./vel5 .
Adiciona se os ovos e o leite com o limão e mistura se 15seg./vel6 .

Numa forma retangular forrada a papel vegetal, deitar metade da massa na forma, depois coloca se o molho dos frutos vermelhos, de seguida com a ajuda de uma colher coloca se o resto da massa por cima do molho e pulvilha se com o crocante.
Leva se ao forno a cerca de 180ºC  durante 50 minutos .
Decora se com frutos vermelhos por cima!!

E aqui fica as fotos!!!

Então que tal?!!!!! =) 

Muito bom, recomendo para quem gosta de frutos vermelhos! 

Parece muito complicado mas não é!! Eu fiz!! =P 

E já que aqui estou e já que estou a falar dos anos do meu marido, mostro vos o bolo que a Cris fez a meu pedido!!! 

Obrigada Cris!!!! 

;) 

Sandra