Empadão de Atum

Bom dia!!!!!!
Eu posso parecer uma pessoa estranha, mas ... O que querem!!! A mim o Atum é ingrediente de verão!!!
E como tal está na altura de começar a usar aquelas receitas que tanto gosto!!!!
Não sei bem explicar mas tenho a sensação que se comer de inverno vou ficar cheia de frio!!! =D
Podia ser pior não é verdade?!!!
Pois bem, aqui fica a minha receita do meu empadão de Atum!!!!

Ingredientes : 

1kg de batata para puré

400gr de leite

25gr de margarina

1 ovo

Noz moscada

sal e pimenta

1 cebola

2 dentes alho

25gr de azeite

100gr de polpa de tomate

3 latas de atum escorrido

100gr de natas ( eu uso de soja! )

Preparação :

Primeiro fazemos o puré : Colocar a borboleta, a batata, e o leite e programar 30min/90ºC/vel.1 ( eu corto a batata em cubos pequenos .

Já era para ter mencionado aqui... Para quem não tem bimby... Borboleta é um acessório, não o bicho =P Achei que era melhor esclarecer!!!!

Terminado o tempo junta se a margarina e os temperos e programamos 1min/vel.3 . Com a Bimby em funcionamento adicionamos o ovo previamente batito.

Retira se o puré .

Não vale a pena lavar muito a bimby... Basta colocar 1 litro de água fechar a bimby e programar 20seg/vel6

Já sem a borboleta junta se a cebola, o alho, o azeite e pica se 5seg/vel5.

Junta se a polpa de tomate e refoga se 5min/varoma/vel1

Adiciona se o atum e programa se 2min/100ºC/colher inversa

Quando falta 1 minuto deita se as natas.

E voilá!!!!!!

Depois é só colocar no pirex do seguinte modo: 



Acompanha se com uma salatita de alface e rúcula, ou pelo menos eu servi!!!

E hoje para a minha colega de trabalho ( esta semana estou num sitio diferente!!! ) trouxe um pequenino mimo que fiz ontem com o meu filhote!!!

Madalenas de Caramelo!!
Tenham um óptimo dia!!!
;)

Sandra

 

Resultado !!!!!!!!

Imagem retirada da internet

Bom dia!!!!!!!!!!

Finalmente vou anunciar a vencedora do grande e estrondoso, desafio feito por mim!!!!

Grande e estrondoso foi bonito!!!! ehhehehehe

E... querem saber quem ganhou?!

Já lá vamos!!!

Desde já quero agradecer a todas por terem participado!

Fico feliz por todas as participações e já tenhop muitas receitas novas para fazer nos próximos tempos!!!

Também veio provar que... É preferivel jantar em casa, com amigos do que ir jantar fora!!!!! Cada vez mais faz sentido, que me desculpem os srs. restaurantes mas... A vida não está para brincadeiras out side quando podemos fazer em casa com mais privacidade!!!! Calma lá com os pensamentos :P 

Mas cada vez mais sou adepta de festas em casa, de jantar com amigos e vamos trocando de casa!!!!

Então e quem é a grande vencedora, quem é ???

Aqui está ela!!! Onde peguntam vocês?!!!!

Aqui !!!

Muitos parabéns á vencedora!!!!! Foi uma competição muito renhida!!! Estive quase quase a fazer um desafio de empate!!! ehehehehehehh

Mas não desfazendo das outras candidaturas a que mais gostei foi mesmo da vencedora!!!

Imagem retirada da internet

 Contacta me para o meu e-mail para ver qual é a melhor maneira de te dar o teu prémio!!!! ;)

O meu marido adorou o teu jantar!!!! Aliás em breve vou ter que fazer, como disse o meu marido tudinho igual é fotografia!!!!! =)

Então? Já sabem quem ganhou?! Já sabem ?!!!!Já sabem?!!!!!

Muitos parabéns!!!!

Beijinhos grandes

Sandra

Desafio

Bom dia!!!!!!!!
Fiquei muito muito muito contente com todas as que participaram =)
E a todas um muito obrigada!
Eu disse que hoje iria revelar quem ganhava, mas.... Uma vez que estendi o prazo até domingo só mesmo amanhã é que revelo a vencedora!!!
E depois irá caber á vencedora a publicação do presente ganho!!! eheheheheheh
=)

Já falta pouco!!!
Em baixo deixo todas as participações do desafio!
Uma vez mais , Muito Obrigada!




http://tachosvspanelas.blogspot.pt/2012/05/desafio-da-xanda.html


http://felismina.blogspot.pt/2012/05/participacao-no-desafio-da-xanda-spot-e.html


http://aventurasnacozinhadaangela.blogspot.pt/2012/05/desafio-do-nao-aniversario-xanda-spot.html


http://osdiasdanossavida.blogspot.pt/2012/05/participacao-no-sorteio-da-xanda.html


http://salpicosdoces.blogspot.pt/2012/05/desafio-do-nao-aniversario.html 


http://ladyaofogao.blogspot.pt/2012/05/participacao-no-desafio-do-nao.html 

http://casaescorpiao.blogspot.pt/2012/05/sopa-de-agriao-e-desafio.html





Sandra

Tarte de chocolate

Sexta-feira!!!!!!!!!!!
Bom dia!!!!
Finalmente chegou a Sexta!!! Finalmente o bom tempo....
E nada melhor que comemorar os dois que... Um doce!!! Quero lá saber que engorda, quero lá saber das calorias... Não é verdade... Provavelmente vou estar o resto da próxima semana de dieta... Ou então não!!!! =D
Vamos mas é á receita!!!
Fiz do livro de Massas e Doces da Bimby!!

O aspecto inicial é este, ou pelo menos é este que o livro mostra =) 

Ingredientes: 

Para a massa : 

250gr de bolacha maria 

200gr de margarina 

Para o creme: 

5 claras de ovo

5 gemas de ovo 

250gr de açúcar

150gr de margarina

200gr de chocolate de barra 

50gr de farinha 

Preparação : 

Da massa:

Coloca se no copo a bolacha e pulveriza se 15seg/vel.6

Juntamos a margarina derretida 15seg/vel.6

Com este preparado forra se a tarteira , eu usei uma forma de bolos, serve prefeitamente! =P 

Eu coloquei a forma no figorifico para que a bolacha ficasse fria! 

Recheio : 

Com o copo limpo bate se as claras em castelo com a ajuda da borboleta, 5min/vel. 3-4 

Retiramos as claras e a borboleta e sem lavar o copo juntamos as gemas com o açúcar, a margarita meio mole e programamos 5min/70ºc/vel.4. 

Por esta altura o melhor é começar a ligar o forno nos 180ºc 

Adiciona se o chocolate partido aos bocados e espera se cerca de 3 minutos, para o chocolate amolecer . 

Depois programa se 10seg/vel.6

Junta se a farinha e programa se 10seg/vel3

Por fim envolve se as claras na bimby programando 10seg/vel5 

Coloca se o preparado na forma por cima da bolacha e leva se cerca de 25 minutos ao forno! 

Depois pode se decorar consoante a pessoa quiser!! =) 

A minha ficou assim ! 

Bom fim de semana!!!
E lembrem se que o desafio é até domingo!!!! ;)

Beijinhos

Sandra

Desafio!

Olá!!!!
Fiquei um pouco triste por pouca gente ter aderido ao meu desafio... Mas tomei a decisão de estender o desafio até domingo.
Não sei se terei muitos mais participantes... mas penso que pelo menos dois terei se não... Já sei a quem vou dar o presente ;)

Sandra

Ketchup

E ...
Foi desta que me decidi a fazer o ketchup!!! E cheira me que vai constar dos cabazes de Natal deste ano!!!!
Eheheheheheh

Não se assustem com os ingredientes!!!

1Kg de tomate maduro cortado em metade
170gr de pimento vermelho
130gr de cebola
2 dentes alho
100gr de vinagre
1 folha de louro
1 pitada noz moscada
1 colher chá paprika
100gr mel
sal e pimenta qb

Coloca se o tomate, o pimento, a cebola e os alhos e tritura se tudo 7seg./vel7  
Coloca se metade do vinagre mais a folha de louro e programa se 40min/varoma/vel.2

Por cima não se coloca o copo porque se não espirra para fora, acreditem porque eu experimentei!!!!!!
Coloca se o cesto...
Eu duvidava mas... Fiz mal em duvidar =P

Acabado o tempo retiramos a folha de louro, e trituramos novamente 5seg./vel.5. 


Junta se os restantes temperos : mais o mel, a outra metade do vinagre e programa se 15min/varoma/vel 2 .

Para finalizar volta se a triturar tudo, 1min/vel.7 

Eu guardei em frasquinhos de sumo para dar tanto á Cris como á minha mãe e para mim guardei numa garrafa de 500ml , como podem ver rende bastante!!!! 

Os frasquinhos, escusado será dizer, que têm que estar esterilizados!!!!

E posso vos mostrar onde foi usado logo logo o ketchup!!! 

Bacon lovers!!!!! Feita pelo marido e na base colocou o ketchup!!!!!! 

Cris, aqui está a receita!!! Mas ... como eu já disse primeiro não me podes dar a mim no Natal!!! Muahahahahahahaha 

;) 

Beijinhos 

Sandra

Esparguete com carne!!!!

Olá!!!
Sim eu sei que tenho estado ausente, e muito provavelmente vou ter muito mais tempo para escrever!
Não estão esquecidos do meu desafio pois não?! Acaba no dia 14   =)

Então ontem foi dia da Mãe, e resolvi fazer um dos pratos favoritos do meu filhote!!!

Carne estufada com esparguete!!!
E a verdade é que é facílimo de fazer!!!

Ingredientes: 
1 cebola
1 dente alho
50gr de azeite
100gr de polpa de tomate
2 cenouras
500gr de carne de vaca ( tenra!!!!!!)
50gr de vinho branco ( ou rum ou a bebida que quiserem!!! )
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de chá de mel ( meramente opcional!!! Eu gosto de por ehehehehe )
1/2 caldo de carne
800gr de água
350gr de esparguete
sal e pimenta qb

Parece muita coisa?!
Mas não é!
Vamos então á preparação!!!

Coloca se na Bimby a cebola, o alho, a cenoura, o azeite e picar na vel5/5seg.
Juntar a polpa de tomate e refogar : 5min/varoma/vel1
Juntar a carne aos cubos pequenos a cenoura partida aos cubos, o vinho, o molho de soja, o mel, o caldo e programar 5min/100ºC/vel. colher inversa .
Adicionar a água, o sal e a pimenta, e programar mais 10min/varoma/vel colher inversa. 
Por fim junta se o esparguete pelo bocal da tampa e espera se cerca de 2 minutos até o esparguete começar a amaciar ( eu costumo fazer assim , a receita original diz para não esperar! )
Programa se 10 min/varoma/vel. colher inversa . Convém mexer se a meio do tempo para não ficar colado no fundo .
E voilá!!!

Esta receita rende bastante!!! Apesar do meu pequenote ter se deliciado a comer!!!!!!!!!! 

E como prenda do dia da mãe o meu filho, com a ajuda do pai claro!!!! 

Fez me um pão de ló que estava divinal!!!! 

Obrigada ;) 

Sandra