Grão á alentejana

E de volta á comidinha!!!!
Tenho o privilégio de de uma vez por semana experimentar receitas novas e esta foi uma delas! Acho que se a visse no livro não fazia!!!!
Por norma esta receita é uma receita vegetariana, mas como cá em casa é tudo carnívoro juntei um entrecosto feito no forno!!!!

Ingredientes:

200gr cebola
4 dentes alho
60gr azeite
400gr de tomate maduro
1 folha louro
1 colher chá de sal
70gr pimento verde
70gr de pimento vermelho
380gr água
150gr massa de cotovelos
500gr de grão de bico cozido e escorrido

Preparação :

Coloca se no copo a cebola e o alho e picamos 5seg/vel.5
Coloca se o azeite e refoga se 5min/varoma/vel.1
Adiciona se o tomate e os pimentos e picamos 4seg/vel. 5 
Adicionamos a folha de louro, o sal e programamos 7min/varoma/vel. colher inversa
Deitamos a água e programamos 3 min/100ºC/vel. 1 inversa .
Por fim colocamos a massa de cotovelinhos e o grão na Varoma .
 Programamos 15min/Varoma/Velocidade colher inversa.
Retiramos a folha de louro, e envolvemos o grão com a massinha e rectificamos os temperos!!

Tirei a receita do livro : " O melhor @ Mundos de Receitas Bimby "

Sem dúvida uma receita para fazer mais vezes!!! Adorei!

Bom feriado ;)

Sandra

Um selo e um desafio

E aqui venho eu porque sou muito bem mandada a responder ao desafio lançado pela Cris !
Como acho que é de conhecimento público a Cris e eu somos irmãs!!!! Apesar de volta não volta espantar muita gente!!!! =D

Portanto 5 blogs que tenham menos de 200 pessoas... vamos lá tentar :

http://confessionsandcookbooks.blogspot.pt/
http://aventurasnacozinhadaangela.blogspot.pt/
http://bimbexpress.blogspot.pt/
http://simplesesaboroso.blogspot.pt/
http://estavento.blogspot.pt/

ufff estava difícil !!!
Irei deixar em cada blog uma mensagem para participarem também!!! =)

E aqui vai as minhas respostas!!! =)

1- Adoro o mar
2- Detesto as formigas que volta não volta aparecem...
3- Adoro uma surpresa
4- Detesto pessoas antipáticas
5- Adoro quem eu adoro!!!!

E aqui estão os meus gostos!!!!! ;)

Beijinhos

Sandra

Longe...

Bom dia!!

E hoje encontro me perdida entre a música do Pablo Alboran ( Perdóname ) e dos Silence 4 ( Angel Song) ...

Está bonito está .... 

Beijinhos grandes 

Sandra

Corgetes recheadas e algo diferente!!!

Olá!!!
Bom dia!

Gosto particularmente desta fotografia que tirei! E  podia ter sido hoje podia!
Sim está tudo cinzento e avizinha se um dia de chuva, mas apesar disso lá ao fundo brilha o arco-íris!!!!
=)
Não está lá uma grande fotografia, eu ia a conduzir!!!!! Mas é o simbolismo que conta!! ;)






Pois hoje trago vos uma receita assim... Como direi uma espécie de ligth ;)
No outro dia fiz lasanha, como já tinha dito é um prato quase oficial todas as semanas ou no máximo dos máximos de 2 em 2 semanas!!!!!!
Mas desta vez fiz algo diferente!
Resolvi aproveitar um pouco da carne para rechear umas corgetes!!!
Quando coloquei a carne na Bimby coloquei também a varoma e +/- 15 minutos enquanto a carne se faz as corgetes ficam meio molinhas prontas para depois rechear e ir ao forno!
Eu usei bolonhesa mas pode se rechear com o que quiser! A imaginação é infinita!!!!
Aliás, posso vos dizer que já recheei com bacalhau e fica uma maravilha!!! Tal que não tive tempo de apanhar nenhuma para a foto!!! eheheheh
Mas vou deixar me de conversa e vou vos mostrar !

Eu coloquei por cima da bolonhesa bechamel e queijo ( só em cima de duas!!!! )
A corgete recheada fica fantástica pois absorve o gosto da carne e não tem qualquer gosto a legume!!! ISto é bom para pessoas como o meu marido =P ehehehehe

E... Para sobremesa...
Não tinha nada em casa que pudesse fazer algo doce, então resolvi fazer salada de frutas!
Mas... Não sei, queria algo diferente!!
Não sei como vocês fazem mas eu, costumo misturar tudo numa taça! Mas desta vez foi diferente!

Ehehehehe
Senti me tão feliz quando acabei!!! E foi o espanto de todos quando foi para a mesa ;)
Ás vezes são pequenos detalhes que fazem toda a diferença !

Sejam felizes! Cada vez mais é mais importante estas palavras ;)

Sandra

Bolo fofinho de caramelo com creme de caramelo

Lembram se no outro dia eu ter publicado os Éclairs?!!!
Pois bem, a verdade é que me sobrou muito creme de caramelo e como vocês sabem, eu tento não deitar nada fora, mas também não queria fazer mais massa de éclairs, porque ai sim iria se estragar.
Vai daí que me lembrei 2 dias depois de fazer um bolinho e rechear com aquele creme!
Foi a melhor coisa que eu fiz, até porque me deu ideias para a festa de anos do meu pequenino!!! Ainda falta 2 meses, mas como o tempo voa é melhor começar a planear sim, até porque vou ser eu a fazer tudo!!!! Ou não tivesse eu uma amiga na cozinha!!! Sim é a minha Bimby!!!! ehehehehe

Fica aqui a receita tanto do bolo como do creme caramelo. Porque tenho a certeza que muitas pessoas vão fazer esta receita!!!
Eheehehehe , posso dizer que quem provou ficou rendido e rendida também !!! =D

Bolo:
Ingredientes :


300gr Açúcar
6 Ovos
300gr Margarina
300gr Farinha
15gr pó caramelo
1 colher chá fermento
1 pitada de sal ( como tudo na vida, tem que ter sal!!!!!!! )

Preparação: 


Desculpai quem não tem Bimby.... ;)
Colocar o açúcar no copo e pulverizar, 15seg/vel.9
Colocar a borboleta no copo + os Ovos a margarina ( tem que estar á temperatura ambiente ou então derreter um pouco a margarina no microondas) e o sal e programar 3min./temp.37ºC/vel.4 .
Assim que acabar voltar a programar mais 3min./vel4
Juntar a farinha o pó de caramelo e o fermento e 20seg./vel.3 .
Se ao retirarem a tampa virem que ainda está um pouco de farinha, envolver com a espatula e programar mais uns segundos na vel.3 .

Vai ao forno cerca se 30 min a 180ºC .

Creme caramelo : 


3 ovos
100gr Açúcar
600gr. Leite
40gr. Maizena
70gr. Pó caramelo

Colocar todos os ingredientes no copo e programar: 7 min./temp.90ºC/vel.4
Colocar numa manga de pasteleiro, ou num saco de congelação ( tem é que ser grosso, pois o caramelo irá estar muito quente) .
E esperar um pouco para o creme arrefecer ligeiramente .

Agora é só juntar!!!!!!!
É conveniente que o bolo já se encontre frio para não se partir.
Abrir o bolo ao meio, rechear com o creme caramelo e depois de já montado cobrir com açúcar em pó!!!!
=)

Não é facil?!!!
Já estou a imaginar, faço os Éclairs e depois faço este bolo!!! Cubro com pasta... Só preciso de pensar no tema do bolo!!! =D

Espero que gostem ;)

Beijinhos,

Sandra

Empada de Atum com vegetais

Olá!!!!
No outro dia fiz Empadão de Atum para o Almoço e sobrou me um pouco do atum, vai dai que como não estamos em tempos de se deitar nada fora guardei.
Então o que resolvi fazer?...
Fiz uma empada com massa folhada e assim trouxe por dois dias ( intervalados) para o meu almoço!!
Ora vejam ;)

O bom destes folhados é que são muito práticos para trazer para o trabalho!!!! =) 

Mais uma sugestão! E nem foi preciso aquecer!!! 

Uma vez mais a luta contra o gastar de dinheiro. 

Desde já as minhas desculpas aos estabelecimentos, mas poupar é a ordem do dia... 

Sandra

Éclairs

Olá!!!
Boa quarta-feira.
E já estamos a meio da semana!!!!! Yeh
Hoje venho fazer um update de uma receita que coloquei!
A receita podem ver neste post ! 


Ontem resolvi fazer para o meu maridinho e aqui vos deixo as imagens!!!
Quem ainda não fez faz favor de fazerem !! ehehehehe

Aqui o caramelo a arrefecer!
Fiz numa frigideira só com açúcar, e depois coloquei numa folha de papel vegetal em cima da bancada. 

Aqui o caramelo pulverizado .

 Aqui no forno já tão crescidinhos!!!!

E por fim aqui, prontinhos para serem comidos!!!!!! ahahahahahahaha  Quem é servido? 

Beijinhos a todos! ;) 

Sandra