Uma espécie de batata a murro!!!!!

Olá olá!!!
Eu sei que tenho andado ausente... Mas a minha vidinha tem andado ligeiramente agitada!!!
É que resolvi meter me num novo desafio profissional e não me tem dado muito tempo para escrever!
E com esta história de não ter tempo descobri uma maneira de fazer batatas a murro de uma maneira muito mais rápida!!
Se calhar não vou dar novidade nenhuma, mas para mim foi!
Alguém já fez batatas no micro-ondas?
Eu vi um artigo no youtube e fiquei de pé atrás, sem querer acreditar! E como eu sou de ver para crer!!!!

Então cá vai :

Primeiro coloca se as batatas lavadas e com sal num prato.
Dar umas picadas com o garfo para elas não explodirem!!!!!!! =D
Ninguém quer isso né!

Eu programei 6 minutos e meio, mas como as minhas batatas eram pequeninas bastou 5 minutos.

Aqui já fora do micro-ondas e já com o murro dado!!!! =D
Não percebo quem diz que cozinhar é aborrecido!!!!
Se bem que devia de fazer vídeos!!!
Vou pensar nisso!!

Depois levei á frigideira com azeite, alho e coentros e deixei cerca de 1minutos de cada lado!!!

E aqui ficam as minhas batatinhas a murro de uma maneira um pouco diferente mas muito mais rápida!!!! 

Eu não acreditava até fazer, e posso dizer que vou fazer muito mais vezes!!!!!! 

Quem é que se atreve a experimentar? 

Boa Semana!! 

Beijinhos 

Sandra

Espetadas no forno com batata a murro

Olá!
Como foi o vosso fim de semana?
Preparados para mais uma semana?!!!
Pois eu deixo vos aqui uma receita que só fiz porque ouvi uma senhora do talho dizer que fazia!!!!
Passo a explicar, não gosto muito de fazer grelhados em casa porque como não tenho varanda fica o cheiro todo na cozinha e como tal não faço.
Então ia eu comprar um frango para fazer com batata a murro quando oiço uma senhora a dizer que queria espetadas para fazer no forno! Vai daí fiz me de imitadora e fiz também =D .
As trocas de receitas que se podem fazer no talho !!!

Super fácil de fazer, temperei as espetadas com sal, alho, um bocadinho de caldo knor e limão. Levei ao forno a 180ºC durante 20 minutos e depois cerca de 15 minutos no grill e acompanhei com batatinha assada! 

Só vos digo, uma categoria sem deixar fumo ou cheiro na cozinha ;) 

Boa semana , 

Beijinhos 

Sandra

Scones ( uma nova descoberta!!!! )

Olá!!!
Fica aqui uma receitinha para o fim de semana 
Eu não sei se vos acontece, mas eu ADORO scones!!!! E desde que comprei a bimby costumo fazer muito, mas optei pela versão rústica porque fazer scones direitinhos até ontem parecia me algo inalcansável!!!
Até que descobri um blog que gosto bastante, que tinha esta receita de Scones, Confessions And Cookbooks.
Claro que eu tive que fazer uma pequena modificação, mas deixem me que vos diga Adorei!!!! 
São excelentes!


Ingredientes :  


 250 g de farinha ( eu usei 55 sem fermento) 
 50 g de manteiga á temperatura ambiente
 70gr. de açúcar amarelo
 130 g de leite
 1 ovo
 1 pitada de sal fino


Como eu fiz na Bimby juntei todos os ingredientes e 15 seg. velocidade 6. 
Depois e aqui é que está a diferença coloquei aqui a massa!!! 

Nunca tal ideia me tinha ocorrido, e não sei porquê... 
É de tal maneira fantástico que a partir de hoje não voltarei a fazer de outra maneira!!!!!! =) 
Coloquei no forno a 180ºC  cerca de 15-20 minutos

Acabadinhos de sair do forno!

Aqui na grelha que a minha tia me deu que eu adoro para os meus scones arrefecerem. 

Que me dizem?!!! 
Eu adorei a ideia! E esta receita é fantástica mesmo boa para o fim de semana! 
Aproveitem o bom tempo, apesar do frio ;) 




Beijinhos 




Sandra

Sopa simples de Alface

Bom dia! Boa Sexta feira!
Ontem foi dia de noite da sopa!!!!! =D
E aqui vos deixo a preparação super simples da minha sopa de alface!
Porque em conversa com uma amiga á coisa que para umas pessoas são bastante simples e para outras nem tanto ;)

Fiz na Bimby mas pode se fazer na panela é claro!!!
No copo juntei 1 dente de alho ( bom para esta altura do ano uma vez que tem propriedades anti inflamatórias ) e uma cebola

Juntei 1 batata grande

4 cenouras

4 Folhas de alface, e para quem não saiba a alface é rica em vitamina A e vitamina C

Por fim juntei lentilhas que não só ajuda no transito intestinal como é bom para infecções!
Juntei também um pouco de boulgour para dar mais consistência á sopa!
Sal a gosto





Depois foi só programar 30 minutos, velocidade 1, temperatura 100ºC
Depois do tempo acabado, é só triturar 20 segundos indo progressivamente até á velocidade 8 e juntar o azeite!

E aqui a minha sopinha que na noite fria que esteve ontem soube muito muito bem !
Isso e a minha lareira acesa que me consola sempre ;)

Tenham um bom fim de semana! Aproveitem e agasalhem se porque se prevê muito frio!!!! ;)

Beijinhos

Sandra

Há dias....

Há dias que acho que o mundo está de pernas para o ar...
Não vos acontece?...

Beijinhos

Sandra

Lombos de pescada no forno com molho de tomate

Olá!!!!
Sinto me renovada depois de um fim de semana de Sol fantástico!!!
Dêem lá uma espreitadela ;)

Isto foi no sábado, um dia fantástico para brincar na praia!!

E como a praia nos deu vontade de comer peixe fiz algo que não desse muito trabalho, afinal de contas é fim de semana!!!

Ingredientes :

5 lombos de pescada
2 tomates
polpa de tomate qb
1 cálice de vinho branco
oregãos

400gr de batata para assar
salsa
2 dentes de alho

Num tabuleiro coloca se os lombos com as rodelas de tomate, mais a polpa, o vinho branco e os oregãos.
Vai ao forno cerca de 25 minutos a 180ºC

Noutro tabuleiro colocar salsa, e sal

 Colocar as batatas no tabuleiro em cima da salsa (eu fiz esta receita usando a técnica do meu amigo Jaime!!!!!!!! Eu gostava sim =D )
E dei lhes uma entaladela em agua a ferver durante 15 minutos e só depois é que foi ao forno, também cerca de 20 minutos.

E ficou assim!!!! Lindo... Óptimo!!! Modéstia á parte !!
Servi com feijão verde cozido! Todos lá em casa adoraram o pratinho e aqui vos deixo esta sugestão!
Depois de uma manha/tarde na praia um peixinho bem apetitoso!!!

Boa Semana

Beijinhos

Sandra

Boulgour com soja e vegetais

Olá!!
Finalmente sexta-feira!!!! =)
Esta semana implementei 2 normas lá por casa!!!! Uma delas foi implementar que ás quintas-feiras seja noite da Sopa!!! E se tivermos fome pão nunca falta lá por casa, mais uma peça de fruta e está feito! Outra é 1 refeição vegetariana por semana, esta é um nadinha mais difícil de convencer, mas... Eu vou tentar!
E hoje para o meu almoço fiz este pratinho que deixem que vos diga ficou... Sublime!!!

Passo a explicar a execução deste prato super fácil...
Cozi o boulgour ( fiz 1 chav. café ) e 1 cenoura. Deixei cozer por 15 minutos.
Numa frigideira com azeite coloquei alho francês, soja ( 2 colheres sopa) ( para quem não sabe os flocos de soja devem ser colocados em leite para incharem, e depois não deve ser escorrido o leite, deve se deitar directamente da taça para a frigideira! ). Passado 1 minuto juntei salsa e por fim 1 ovo mexido!
Juntei tudo na frigideira, o boulgour com a cenoura e o preparado anterior.
E ficou este lindo prato!!!
Fiquei bem de almoço, sem ficar com aquela sensação de cheia... Percebem o que quero dizer?!
E eu que torcia um pouco o nariz á soja sozinha ( sim porque eu já a usava, misturada com a carne picada!)  mas digo vos 5 estrelas!!

Bom fim de semana a todos   


Beijinhos

Sandra