Torta de cenoura

Olá!
Passo aqui a publicidade, e acho que já mencionei num post antigo, mas as verdades são para ser ditas...
A revista da bimby é um espectáculo e tem óptimas receitas!
Desta vez fiz a torta de cenoura que é um espectáculo!!!
Mas como, como é habitual em mim, tenho que deixar aqui um recado!!
A massa deve ser a dobrar porque o recheio é suficiente!
A receita foi tirada da revista de Novembro.

Recheio:

Casca de 1 laranja
150gr de açúcar amarelo
200gr de cenoura, cortada pedaços
1 pau de canela

Massa:

100gr açúcar
4 ovos
100gr farinha tipo 55
1c. chá de fermento para bolos
Açúcar em pó

Preparação do recheio: 


Colocar no copo a casca de laranja e o açúcar e programe 10 seg./vel. 9.
Adicionar a cenoura e 15seg./vel 6. Depois colocar o pau de canela e programar 30 min/100ºC/vel. 1

Preparação da massa:

Pré-aqueça do forno a 180ºC
No copo limpo coloque a borboleta, o açúcar e os ovos e bata 3min/vel. 3.
Adicionar a farinha e o fermento em pó e programe 15seg./vel. 3

Forre o tabuleiro comprido com papel vegetal e deite o preparado.
Leva se ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos.
Retira se e desenforma se de imediato para cima de uma folha de papel vegetal polvilhado com açúcar.
Barra se com o recheio e enrola se de seguida com a ajuda do papel.
Quando estiver fria polvilha se com açúcar em pó!

E ficou assim!!!
Eu só acho que ficou pequenina... E com isso só durou apenas umas poucas horas!!!!!!!
E sobrou me recheio que devo confessar que fica delicioso em bolachas ou em scones!!!! :)

Espero que gostem e que façam porque fica mesmo muito fofinha!!!

Beijinhos

Sandra

Pargo molato no forno

Como uma das resoluções para este ano foi cozinhar de uma forma mais saudável, nada melhor que começar o ano com peixe, não acham?!!!
E assim presentei os meus homens ( marido e filho!!! ) com um peixinho no forno que estava ( modéstia á parte divinal !!! ) .
E nada mais fácil de fazer!!!
Coloquei num pirex regado com azeite e pus na guelra do peixe alho 2, coentros, sal e tomate.
Quanto ás batatas dei-lhes primeiro um entalão de 10 minutos na panela e depois juntei ao peixe !
Estava divinal, eu não parava de comer ... Lá se vai a ideia de comer menos !!!!!!
Aqui fica o meu peixinho !!

Para entrada ainda fiz umas gambas flambe!!!
Ia pegando fogo á cozinha!!!!!!!! Estou a brincar, mas tem que se ter muito cuidado!
Eu primeiro coloquei as gambas de molho em sumo de limão. Depois numa frigideira anti aderente coloquei azeite aromatizado com tomate seco ( prenda da Cris!!! ) e quando estava bem quente coloquei as gambas.
Deixei estar uns 2 minutos e virei as e por cima coloquei coentros e passados 2 minutos deitei um pouco de vodka absolut ( ai que se o meu marido ouve!!!!!!!! =D ) e deitei-lhe fogo :)

Sem duvida muito bom!!!

Beijinho a todos

Sandra 

Miminhos do Natal

Apesar de já ter passado, vou deixar aqui publicado os miminhos que dei este Natal! Sim porque as prendas este ano foram dedicadas a quem mais gosta delas!!! As crianças claro!!!
O resto foi tudo feito por mim!
E a julgar pela reacção das pessoas fez sucesso!!!

Então dentro dos saquinhos havia :

Doce de maçã de bravo mofo ou doce de pêra com nozes
Açúcar de citrinos
Chá Maracujá ou chá roibos com frutos bosque ou ainda chá da Índia
Azeite aromatizado com tomilho e limão
Broas de mel e canela e bolachas de chocolate

Confesso que deu algum trabalho fazer tudo isto e cheguei á noite de 23 bastante cansada, mas valeu bem a pena. É engraçado sentir a satisfação de ter sido eu a fazer tudo aquilo!!!!
Agora que penso, não podia ter vos mostrado isto muito mais cedo, se não deixaria de ser surpresa para algumas pessoas!!!!!

Beijinhos a todos

Sandra

2012

2012

Bom Ano a todos!!!!
Apesar de as expectativas serem pouco animadoras, espero que consigamos dar a volta a esse número!!
Porque com Amor, tudo se consegue!
Deixo aqui a minha resolução para este ano que tantos chamam critico...

1º Comer menos ( assim consigo um outro objectivo que de perder 5kg!!!! )
2º Comer melhor ( e com isto cozinhar de uma maneira mais saudável )
3º Ser uma pessoa mais positiva ( só assim se consegue receber ondas positivas para nós!!!! )
4ºDar mais atenção e mimar mais tanto o meu marido como o meu filho
5º Ser mais organizada ( e com isto mais arrumadinha!!!!!!! )
6º Fazer por ter tempo para mim
7º Poupar mais ( evitar desperdícios e  compras superfulas )
8º Ler mais ( pelo menos conseguir acabar os 2 últimos livros da trilogia que estou a ler o Sevenwater e a Herança )
9ºConseguir chegar aos 60 seguidores ( claro que o meu sonho seria 100 !!! )
10ºManter o meu blog que tanta alegria me dá escrever
11ºTem que ser doze??????
12ºAcho que ficamos por aqui.... Já fico bastante contente se conseguir fazer tudo isto em 2012!!!!!!

Beijinho grande a todos os que me seguem, e que gostam do que eu escrevo!
Não se esqueçam do desafio que está a decorrer, vá participem!
Beijinhos

Sandra

Desafio

Desafio Bolo de Aniversário!! 


E chegou a minha vez de fazer um desafio!!! Sim é verdade.
Nada como encerrar o ano da melhor maneira, não acham?
Vou fazer anos,não interessa quantos!!!!! Dia 12 de Janeiro e como é "tradição" costumo trazer um bolinho para o trabalho para oferecer ás minhas colegas!!!
Sim porque o meu bolo de aniversário será feito pela minha irmã que tem este blog lindo!!!! . Mas Cris,  podes também participar!!!
Então em que consiste? Passo a explicar:
Tem que ser um bolo ou uma torta ou mesmo uma tarte!!! Só tem que respeitar uma regra :
Ser simples e fácil de fazer!!!  Também tem que ser bom claro !!
Então o que é preciso fazer?!
Deitarem mãos á massa e fazerem um bolo,torta ou tarte !!!
Quem ganhar recebe um miminho feito de algumas coisas que eu ainda estou a pensar o que ser!!! =D
O que peço é que publiquem nos vossos blogs com a imagem desta linda cozinha ehehehhehehehe,  e passo a passo se faz favor!!! Depois é só publicarem o link da publicação dos vossos blogs aqui nos comentários deste desafio.
Espero que se divirtam a fazê lo e que espalhem a noticia também !!!
Que me dizem?
Fico á espera de ver as vossas sugestões e estou certa que o pessoal do trabalho também!!!! :)
Beijinhos e...

Nota: O desafio termina a 10 de Janeiro ás 23h59 =)
Bom Ano 




Sandra

Um desejo, uma sugestão!!!

Olá!!
Desde já as minhas desculpas por não ter vos desejado um Feliz Natal... Espero desde já que tenha sido passado com bastante amor!!! Porque afinal, o natal é isso mesmo!

Hoje não vos trago nenhuma receita se bem que tenho muitas para partilhar convosco!
Venho, desde já agradecer ao casal maravilhoso que me deu um presente lindo neste natal!!!!!
E como as coisas boas devem ser partilhadas, partilho aqui com vocês  :



Quem leu o principezinho de Sant Exupéry ( ... quem não leu... ) recomendo vivamente este livro!

É lindo, principalmente nos dias que correm. Vale a pena ler se ainda acreditarem que uma ovelha possa caber numa caixa feita numa folha de papel! ;)

Se não escrever antes:

Desejo a todos um novo fantástico, que traga principalmente Amor!

Beijos a todos ,

Sandra

Filetes peixe espada preto com broa

Olá!!
Sim tenho estado ausente eu sei... Mas nem sempre tudo corre como planeamos,e por isso desde já vos digo que não devo de escrever tão regularmente como o fazia...
Mas isso agora não interessa nada!!!!!!
No outro dia foz estes filetes e só vos digo, que estava divinal!!

Ingredientes:

6 filetes de peixe espada preto
1/4 de broa de milho
7 batatas para assar
2 cabeças de alho
sal
salsa ou coentros
azeite


A verdade é que este prato não só é muito fácil de fazer como também dá um vistaço!!!!! :P

Como podem ver dispus os filetes pelo tabuleiro, depois coloquei as batatas ( eu dei lhe uma entaladela primeiro cerca de 5 minutos depois da água já está a ferver ) , e juntei a broa picada ( misturada com alho, sal e salsa)
Que me dizem ?
Eu ainda fiz uma saladita de alface para acompanhar!

Sandra